“鲮鱼+罗非鱼”模式重在提升鲮鱼产量

文 | 图 江门海大 杨博
鲮鱼是暖水性鱼类，在水温15-30℃时，食欲旺盛，且属杂食性，食物来源广，对溶解氧的要求较低，比较适应塘基养猪、养鸭（水体较肥）的鱼塘环境。加之近几年鲮鱼价格行情看好，成为肥水鱼塘的“必养品种”。
粤西地区的罗非塘中混养的鲮鱼品种以土鲮为主，因其肉细嫩、味鲜美、价格适中，以冻鱼、鱼干和豆豉鲮鱼罐头的方式在市场上很是畅销。

本文重点为大家讲解“越冬罗非鱼+鲮鱼”的养殖模式，即通过调整罗非的养殖节奏，套养鲮鱼，并通过鲮鱼产量的提升来提升池塘的综合效益。
对于混养模式，我们要考虑整个鱼塘的综合效益，不能只关注罗非鱼，考虑通过罗非鱼尽量做到可以收回饲料成本、苗种成本，并分摊一部分塘租、电费、人工、药品等费用。通过规划养殖模式，实现罗非保本或略有盈利，通过配套鲮鱼产量提升来实现盈利。
下表是2016年江门公司部分示范塘的“越冬罗非鱼+鲮鱼”的放养结构，供您参考：
表1  2016年华南三区江门公司部分示范塘放养结构参考


注：鲮鱼的放养可以参考上表1。
“鲮鱼+罗非”模式的养殖节奏：
罗非鱼的养殖节奏：中秋前后放0.5两的标粗苗，密度约1500尾/亩，12月前投喂到2-3两越冬，次年3月开始投喂，6月将所有罗非上市。
难点：越冬安全问题，需要有条件，或创造条件让罗非实现安全越冬。
鲮鱼的养殖节奏：在放罗非鱼前15-20天，放规格为50-100尾/斤的鲮鱼苗，视鱼塘条件与管理水平，放密度3000-5000尾/亩，按3-5%的投喂率投喂15天左右，然后再放罗非苗。
该模式下如何提升鲮鱼的产量？
1、保障鲮鱼苗的成活率：通过放大规格鲮鱼苗（50-100尾/斤）、优先放鲮鱼（放苗顺序：鲮鱼→大头、白鲢→罗非）、前期投喂（按3-5%的投喂率投喂约15天），提高鲮鱼苗的成活率。
2、养殖密度合理：3000-5000尾/亩；
3、减少鲮鱼死亡：养殖过程中要十分注意鲮鱼浮头，勤开增氧机，建议每10-15天改底一次，改善养殖环境。
4、做好鲮鱼投喂：定期对鲮鱼进行打样称重，按鲮鱼存塘量投喂1.5-2.0%，使用“海大802/海龙611”，在投喂罗非膨化料时，人工沿浅水边投喂鲮鱼，直至鲮鱼达到可上市规格，干塘卖鱼。
下表是江门地区连续多年鲮鱼产量的实例。
表2  江门地区谢老板2011-2015年鱼塘出鱼相关信息