吃苦瓜对身体有好处吗 有什么营养价值和功效

吃太多辛辣食物，喝啤酒，虽然解决了嘴馋，但是更容易上火。那我们可以吃苦瓜来解决这个麻烦。据《本草纲目》记载，苦瓜能利胆、润肝、消暑、解酒、助消化。那我们一起来了解苦瓜吧！学习苦瓜到底有些什么营养成分和功效呢？

苦瓜，有的地方也叫“金荔枝”、“红树林”，但更多的人还是喜欢根据它独特的口感叫它“苦瓜”。寒苦，归于心、肝、脾经。一般每日推荐食用量在200~300克左右。苦瓜原产于亚洲热带，现在中国各地都有栽培。

一、苦瓜的功效和作用：

1.降血糖作用：正常家兔和四氧嘧啶糖尿病家兔服用苦瓜汁后可明显降低血糖；

2、食疗清热：苦瓜中的苦瓜素和苦味能增进食欲，健脾开胃；所含生物碱奎宁具有清热、清心、明目的功效；

3.苦瓜的蛋白质成分和大量的维生素C能提高人体的免疫功能，使免疫细胞杀死癌细胞；

4.苦瓜可以减少脂肪和多糖的摄入，有很好的减脂效果；

5.美容功效：苦瓜可以润泽白皙肌肤，滋润肌肤，尤其是在炎热的夏天。敷上冰镇苦瓜片，可以立即缓解皮肤刺激。

不能吃苦瓜的人：

1.缺钙的人。苦瓜中的草酸会阻碍钙的吸收。对于缺钙的人来说，应该避免吃苦瓜或者少吃。

2、脾胃虚寒。苦瓜是凉的。如果经常便溏、小便长、面色苍白、怕冷，身体可能阳气不足，可以不吃或少吃苦瓜。

3.婴儿。婴幼儿是纯阳，幼儿往往脾虚胃盈，不宜多吃苦瓜。

二、如何选购苦瓜呢？

下面说说苦瓜的选购。苦瓜的明显特征分布在周围大大小小的果瘤中，其大小决定了苦瓜的品质。一般颗粒越大越饱满，说明苦瓜的肉越厚，质地越好。另外，从颜色上来说通常选择青绿色或白色，但不要选择黄色，因为这意味着苦瓜太熟了，果肉不够脆，失去了应有的味道。