裂果是指大白菜叶球开裂。如果前期供水不足，后期供水过多，叶球就会开裂。抽穗中后期继续追肥，即追肥过晚，内叶球继续生长，外叶球大小固定，也会造成内叶球膨胀压力下的裂叶。栽培中注意均匀供水，后期停止追肥，不能上市时就地断根，防止根系吸收水分和养分。
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