大白菜冬季窖藏管理方法

冬天是大白菜收获的季节。很多人都会在冬天储存大白菜，尤其是在北方地区。大白菜储存最怕的就是腐烂，而这些都是储存不当造成的。那么大白菜冬天怎么储藏呢？和小编一起来看看吧。

1、前期管理

大白菜一般不会在采收后立即入窖，而是在大雪前后等气温下降时入窖。与地面的直接接触减少了腐烂的可能性。蔬菜堆放时，不要用得太紧，要留有足够的空隙通风，入库后要经常倒水。一般一开始需要连续倒三遍。浇菜时最好戴上手套，这样可以减少体温对卷心菜的影响，同时去除烂菜叶。最好不要用熨斗，可以选择用竹刀，并注意通风和调节地窖内的湿度。

2、中期管理

大雪过后至立春前气候最冷时，此时一般需15-30天翻身一次，同时通风短卷的方法应根据地窖的温度采用。一般在白天气温较高的早晨进行通风，下午4-5点可以关窗。原理是为了让地窖里的白菜不被冻坏，靠天窗和气孔排出难闻的气味。

3、后期管理

立春后要注意散热防冻。晚上是冬天，早上是冬天。同时，天窗应避免阳光直射，以免造成地窖内温度过高。中午气温较高时，应及时通风，防止外界热空气进入地窖。此外，大白菜入库前应晒干，以减少表面水分。切菜时要注意机械损伤，同时及时将烂叶清理出窖。

以上就是大白菜冬储管理方法的介绍。我希望它可以帮助你。如果您想了解更多相关知识，请关注我们。