菜心高产的栽培方法

大白菜，又名白菜苔，素有“蔬菜之冠”之称。品种资源丰富，适应性广，全年均可种植。本文讲一下白菜高产的栽培方法，供菜农参考。

一、选择良种

早熟甘蓝品种有49号、49号、全年甘蓝。中熟品种有60日特青、宝庆60日、绿福70日等，晚熟品种有赤新2号、80日甘蓝、三月甘蓝等。

二、整地起畦

应深耕土壤并在阳光下暴晒，施足底肥。底肥一般每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤，氯化钾5-10公斤。或鸡粪750公斤，复合肥20公斤。边框一般宽1.6-1.7米，高20-30厘米，呈龟背状。

三、适时播种

早熟品种适宜4月至8月栽培，中熟品种适宜9月至10月栽培，晚熟品种适宜11月至次年3月栽培。早、中熟品种以直播栽培为主，晚熟品种以移栽栽培为主。

早、中熟品种不宜晚播，否则会造成现蕾抽苔快、心小、产量低，甚至失败。晚熟品种不宜早播，否则会造成抽苔晚，菜苔品质差。

冬、春季播种应避免连续阴雨、暴风雨、台风天气。一般每亩播种量0.5公斤左右。

四、田间管理

1、间苗、定苗

直播甘蓝时，子叶初生时应间苗1-2次。当移栽的白菜苗长出九片叶时，结合疏苗稳苗。

苗行距一般早熟品种为10cm-13cm，中熟品种为17cm-20cm，晚熟品种为20cm-23cm。

2、合理施肥

宜勤施、早施、薄施，追肥宜采用速效全肥。

当第一片真叶展开时，及时给卷心菜追肥。每亩施稀粪水或尿素3-4公斤。当白菜长出3片真叶时追肥一次，并进行间苗。此后每5-7天可每亩施尿素5-10公斤、复合肥10-20公斤。

出芽时施重肥，每亩施复合肥15-25公斤。收割主苔后收割侧苔时，追施浓肥，以促进菜苔的发育。

3. 水分管理

整个生长期保持土壤湿润。夏季晴天，早晚都有水。雨天注意排水，防止边界积水。越冬前和干旱期间应浇水，防止结冰。灌水后立即排水，切勿漫水。

五、适时采收

甘蓝的采收标准为“开放期”。大多数早熟品种只收获主要的苔藓。对于其他品种，一般可以在收获主苔后继续收获侧苔。

收获侧苔时，将植物基部的2-3片叶子处的主苔剪掉，并利用这两个或三个腋芽来萌发侧苔。如果留叶过多，侧苔虽多，但细长，品质较差。

到了采收期，如果气温较低，采收可推迟2-3天。若气温高，应及时采收。

六、病虫害防治

1.疾病预防与控制

用疫霉600倍液可防治流行病和霜霉病。

软腐病、黑腐病可用20%龙克菌600倍液和72%农用链霉素3000倍液防治。

严防蚜虫感染等病毒性疾病。感染后，可用病毒A、植物病原菌、病毒病毒等喷洒叶面进行防治。

用75%百菌清和70%甲基托布津800倍液可防治炭疽病。

黑斑病、白斑病可用10%石高1500倍液或40%多硫悬浮液500倍液防治。

2、病虫害防治

蚜虫可用10%吡虫啉1500倍液喷雾。对于油菜毛虫、小菜蛾，可在幼虫初期喷洒苏云金芽孢杆菌500倍液或链霉亲和素1500倍液。黄条跳甲可用48%乐斯邦800倍液或跳甲600倍液喷洒。