蔬菜的分类施肥 不同种类的蔬菜有不同施肥方法

(1)叶菜类蔬菜

叶菜类蔬菜主要有甘蓝、青菜、菠菜、苋菜等，叶菜类追肥主要以氮肥为主，但在生长高峰期，在施氮肥的同时，还需补充磷、钾肥肥料。例如，栽培大白菜时，进入莲座期和核心期前的两次施肥是高产的关键。

如果整个生育期氮肥供应不足，植株矮小，组织粗糙，春季栽培的叶菜易抽苔早。如果叶菜成球后期磷、钾肥不足，往往成球困难。

(2)果菜类蔬菜

水果和蔬菜包括瓜类、茄属植物和豆类，可食用部分是生殖器官。一般幼苗需氮肥较多，但氮肥施用过多，易造成徒长，延长花果期，导致落花落果。

进入生殖生长期，需磷肥量急剧增加，需氮肥量略有减少。因此，要增加磷、钾肥的施用量，控制氮肥的用量。黄瓜坐果后，应再次施肥，每批瓜加肥水一次。

(3)根菜类蔬菜

根类蔬菜主要包括萝卜、胡萝卜等，可食部分为肉质根。根菜类蔬菜生长初期，应多施氮肥，以促进肥大绿叶的形成。生长中后期（肉质根生长期）应多施钾肥。应适当控制氮肥用量，促进同化物质从叶片向根部运输，形成强壮的肉质根。根菜类蔬菜生长后期如果氮肥过多，钾肥不足，地上部分易拉长，根茎细小，产量下降，品质变差。

设施内种植的蔬菜应多施有机肥。由于大棚等保护区的蔬菜单位面积施肥量比露地蔬菜多得多，而且由于没有雨水流失，剩余的肥料大部分残留在土壤中，使得土壤溶液的养分浓度过高并阻碍根部吸收养分。在保护地种植蔬菜时，应充分考虑前茬肥料的后遗症。多施有机肥，少施化肥，避免蔬菜因盐分积累而受损。