奶白菜的种植技术

奶白菜喜欢寒冷的气候，生长在平均温度18-20摄氏度，阳光充足的条件下，能耐受短期零下2-零下3摄氏度。深绿色品种不耐热。奶白菜根群较浅，吸收能力较弱，生长期间需要不断供应肥水，不耐涝。

栽培要点：

1.栽培可在无霜期的春季至秋季进行，主要以收获幼苗为主。春季气温低时40天左右即可采收，夏季至秋季22至28天即可采收。冷季保护地栽培，一年四季均可生产。

2.直播或育苗移栽：如收获大株，采用育苗移栽方式，苗期20 ~ 25天，株距15倍15cm，栽植30天。条播时行距12-15厘米，定苗时株距10-15厘米。每亩播种量为400-500克。

3.现场管理：

(1)水肥施用：奶白菜生产周期短，宜多施有机肥作底肥，生长期适当施化肥，或配合喷灌施叶面肥。追肥以速效氮肥为主，施肥的方法、时期、用量要根据苗情、土壤、天气来定。原理是稀肥几次。一般浇水和追肥相结合。移栽苗在栽后3 ~ 5天内不能缺水。初夏和秋季，种植后每天早晚要浇水，连续3 ~ 4天。

(2)中耕除草：直播田适宜在播种时用除草剂杀灭杂草，苗期除草与间苗相结合。

4.病虫害防治：常见病害有病毒病、霜霉病、白斑病等。可采取农业综合措施加以控制，如避免与其他十字花科蔬菜连作或邻近连作，合理排灌，增施磷钾肥，提高植物抗性。药物防治可喷洒杀菌剂，如百菌清。主要害虫有菜蚜、螟虫、菜粉蝶、黄条跳甲等。应尽早检测和防治，防治方法同一般十字花科蔬菜。

收获和种子收集：

1.采收：成年植株采收的标准是植株的叶片由旺盛生长变为闭合生长，心叶延长至与外叶齐平。此时单株重275g左右，亩产1000到1600kg。

2.采种：奶白菜的采种要与其他白菜类蔬菜严格隔离，也要与芸薹属中染色体碱基相似的其他栽培作物严格隔离。原养殖空间隔离至少2000米，养殖用于生产的隔离距离不得小于1000米。生产的种子多放在北方农区，种子采用小植物采种法生产。