小白菜高产栽培技术


白菜种类繁多,适应性广。除了在冬季和早春进行简单的覆盖栽培外,它还可以在我国江淮地区的多种作物上进行露地栽培。华南地区可常年生产。一般按三季安排栽培:秋冬白菜:育苗移栽,作为植株收割。华南9-12月播种,分期收获至次年2月;江淮地区8月上旬至10月中旬陆续播种,冻前收获。春甘蓝:深秋播种,越冬苗,翌年春季采收;早春播种,收苗。早春在冷床播种幼苗或春分后播种幼苗也可收获生长。夏白菜:主要是栽培收获的菜苗,5月上旬至8月上旬可随时播种,连续收获。卷心菜经常与瓜类、豆类和大田作物轮作。春甘蓝间作茄果类、瓜类、豆类和薯类蔬菜;夏季白菜拌芹菜、菊花、胡萝卜等蔬菜;秋冬季白菜可与甘蓝、菜花、生菜、马铃薯间作或套种。全年供应可以通过种植不同品种的行来实现。

除了初春和夏季直接播种大白菜培育蔬菜苗外,一般都是移栽苗。苗床宜选用保水保肥、排水良好的壤土。前一茬作物收获后,要及早翻耕晒床,打扫农村,施足基肥,整地后做高床或平床。播种要均匀,适当稀疏。出苗后及时间苗,避免过度生长;追肥和浇水要在间苗后进行,苗期要注意除草和病虫害防治。一般在播种后25 ~ 30天移栽。种田,提前施肥,翻耕,晒太阳,开沟。种植密度因品种、季节、栽培目的而异,大部分品种的株距为20-25cm见方。种植深度因气候、土质而异,初秋宜浅植,防止因深植而烂心;寒露过后,种菜要深一点,以防感冒。土壤疏松,种植可以稍微深一点;重土要浅种。

大白菜根群浅,吸收能力弱,在生长过程中要持续供应肥水。速效氮肥重复追肥是促进大白菜生长和保证高产的重要措施。合理施肥的原则:一是栽后及时追肥,促进苗木生长;二是要随着大白菜的个体生长增加追肥的浓度和用量。至于施肥方法,时期,用量,要看天气,苗情,土壤。结合浇水追肥。定植后3 ~ 5天内不缺水,尤其是夏季和初秋,定植后连续3 ~ 4天每天早晚浇水。大白菜栽培宜多施有机肥作基肥,生长期适当施化肥,或叶面追肥结合喷灌。

大白菜长到一定大小,随时可以收割。成株采收标准:外叶颜色开始变淡,基部外叶变黄,叶丛由旺盛生长转为闭合生长,心叶伸展至与外叶齐平(俗称“扁口”)。江淮地区秋白菜种植后30 ~ 40天即可陆续收获,收获成株需50 ~ 60天;春甘蓝必须在抽薹前收获。在中国南方从播种到收获只需要40到60天。

耕作应与其他蔬菜和大白菜品种严格隔离,也应与芸薹属中染色体碱基x=10的其他栽培作物严格隔离。原养殖空间的隔离距离至少为2000米,生产养殖空间的隔离距离不小于1000米。主种子收藏我

贮藏:酸菜:采收完全成熟的成年植株,去根老叶,洗净,待水分蒸发稍萎蔫时,加盐,干揉,放入陶罐或大木桶中。一层菜,一层盐,直到院子里满满的,上面还有沉甸甸的石头。几天后,汁液会被浸出,然后上下翻动。比如压榨25-30天左右就可以食用了。每50公斤新鲜蔬菜可加入2.5-4公斤盐。大白菜干:采集发育完全的成年植株,去根去老叶,洗净,用开水浸泡一会儿,然后放在架子上晾干。

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