菠菜采收后如何处理，菠菜采收后的处理方法

菠菜耐寒性强，耐高温，适应性广，营养价值极高。所以受到大家的欢迎。很多人只知道菠菜成熟后如何收割，但是收割后如何处理呢？最近很多农业朋友问，来教你菠菜收获后怎么处理吧。它可以储存很长时间，你可以每天吃新鲜的蔬菜。

菠菜采收后如何处理

菠菜抗寒性强，能忍受-7左右的低温，解冻后仍能恢复新鲜状态。所以菠菜冷藏就是温度降到菠菜的冰点以下，细胞中的自由水开始结冰。当外界温度逐渐升高时，细胞的活功能会逐渐恢复，即应该冷冻而不丧失植物组织和细胞的活功能。同时，在如此低的温度下，酶和细菌的活动受到抑制，从而使蔬菜能够长期保存。

菠菜采收后的处理方法

1、采收

菠菜一般在初秋播种后40-45天收获，冬季栽培的菠菜需要60-70天才能收获。贮藏用的菠菜要注意控制浇水量，在收获前一周停止浇水，降低植株含水量，使植株健壮不白长，叶片深绿色厚。收割应该在晴天进行，但不要在雨后太潮湿的时候。

2、质量检测要求（外观）

相同或相近的品种，大小基本一致。叶片新鲜、绿色、光滑，无污无草，无白斑，无病虫害，无老叶、黄叶、子叶。切后根长不超过0.5cm，有净菜茎叶5-7片，总长14-20cm。

3、本地鲜销

从菜地收获菠菜后，在清水池中轻轻冲洗，去除污泥，即放在室内再次整理。按照质检要求分级，扎成0.5-1kg的小捆，然后整齐地装入菜篮子，运到销售网点，保持鲜嫩待售。

4、采后预处理

用于采后贮藏的菠菜应进行预处理。采收后，要去掉黄叶和烂叶，留一些短根，把束洗净，每束0.5kg左右，装框，放在阴凉处预贮冷藏，或用冷藏设备预冷。

5、包装与贮藏

菠菜适宜的贮藏温度为0-2，相对湿度为90%-95%，氧气含量为11%-12%，二氧化碳含量为5%-6%，宜采用塑料薄膜包装或人工气调贮藏。将待储藏的菠菜挑选分类，去除病株和单叶，然后捆扎(每捆0.5kg)，再放入筐中，每筐约10kg，0-1预冷一天。预冷后的菠菜用0.04-0.06毫米厚的聚乙烯薄膜制成的100厘米75厘米的袋子包装，每袋7.5公斤。装袋时，将菠菜根朝向袋两端，每层8捆，叠放3层。装袋后，松开袋口，分层放在冷库的碗架上。为保护袋内气体成分的稳定，每隔7-10天测量一次二氧化碳含量，打开袋子吸一口气，将袋内冷凝水擦拭干净。用以上的贮藏方法，菠菜可以保存1-2个月。也可用塑料筐或塑料箱直接包装堆放，堆放时可用塑料薄膜帐篷覆盖封闭存放。

6、保鲜包装方式

菠菜的保鲜包装方式主要有袋装和盒装。无论是袋装还是盒装，菠菜都必须先捆扎，每捆重200-300克。捆扎有利于箱或袋内的热量散发和气体流动。

我们温馨提醒，菠菜易腐，保质期只有10-14天，要尽量储存菠菜。这里介绍菠菜收获后如何处理，菠菜收获后如何处理。如果你想了解更多关于菠菜种植的知识，请关注我们。