菠菜的种植技术与管理方法

菠菜又名波斯菜、红根菜、鹦鹉菜，属于藜科菠菜属，黍属。植株可高达1米，根圆锥形，略带红色，不太白，叶戟形至椭圆形，亮绿色，全缘或有几个齿状裂片。菠菜种类繁多，根据种子形态可分为带刺和不带刺两个品种。菠菜原产于伊朗，在中国广泛种植。它是最常见的蔬菜之一。下面详细介绍：菠菜的种植技术和管理方法。

菠菜应种植在保水保肥、排灌条件好、PH值在5.5-7的疏松肥沃的壤土上。整地时，每亩要施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，要平要薄。冬春宜做高床，夏秋宜做平床，床宽1.2-1.5米。

长江流域初秋播种一般在8月下旬至9月上旬，播种后30-40天分批收获。也可以在7月初或9月下旬播种。如果在10月下旬至11月上旬播种，将在第二年春天收获。春播一般在2-4月播种，但以3月中旬播种为宜，播种后30-50天收获。

如何加速发芽播种？

9月上旬前播种者，宜浸种催芽。方法是将种子在常温水中浸泡12小时，然后4度处理24小时，再在20-25度发芽。或将浸泡后的种子挂在井的水面上发芽，3-5天后种子发芽即可播种。九月初的播种者不必浸泡种子发芽。种子的用量因种植面积、种植季节和收获方式而异。一般秋播每亩用种子5-7公斤，春播3-4公斤。在高温季节、严冬地区和多次收获时，应适当增加种子用量。播种方式多为播种和条播。播种器要求播种要均匀，播种后用齿耙浅耙一次，使种子埋入土中。初秋播种者，为防高温大雨，播种后可用遮光网覆盖，前期保苗。

如何追肥？

菠菜温度高，秋季生长前期容易干旱，可以肥水结合。要用20%-40%腐烂的人粪便浇。越冬的菠菜要在暖春前施肥。不同时间收获的菠菜，每次收获后应及时追肥。注意控氮，防止菠菜硝酸盐和亚硝酸盐积累超标。菠菜的种植技术及病害防治

如何防治病虫害？

病虫害主要有霜霉病、炭疽病和菠菜潜叶蝇。霜霉病用25%甲霜灵可湿性粉剂800-1000溶液喷洒1次，安全间隔10天。炭疽病喷洒25%多菌灵可湿性粉剂700倍液一次，安全间隔10天。用2.5%溴氰菊酯乳油300-600毫升/亩喷洒斑潜蝇一次，安全间隔7天。8.怎么收割？菠菜在秋播后30天收获，每20天收获一次，共收获2-3次。早播亩产1250公斤左右，晚播2000公斤左右，越冬2500公斤左右。菠菜春季定时收获，亩产1250斤左右。

2.jpg

种植技术

播种时间

春季菠菜可在开春后气温回升5以上时播种，3月为适宜播种期。夏季菠菜在5-7月分期播种，秋季菠菜在8-9月播种，越冬菠菜在10月中旬-11月初播种。

土地准备和边境耕作

选择土壤疏松肥沃、保水保肥好、排灌条件好、PH值在5.5-7的微酸性土壤。整地时，每亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，并使之均匀精细。冬春宜做高床，夏秋宜做平床，床宽1.2-1.5米。

播种幼苗

菠菜一般都种在地上。夏秋播种：浸泡种子

冬天播种菠菜后，土壤保持湿润。当有3-4片真叶时，适当控水越冬。真叶2-3片时，苗距3-4cm。根据苗情和天气，追施水肥，主要是腐熟的人粪和人尿。霜冻、冰雪天气要覆盖塑料薄膜和遮阳网保温，小拱棚可以覆盖。开春后，选择晴天追施腐熟淡肥，防止早抽薹。

菠菜早春要用塑料薄膜覆盖保温，可以直接覆盖在边框上。出苗后，应揭去薄膜或用小拱棚覆盖。小拱棚会白天遮夜，晴天遮雨，让秧苗多见光，多练苗，及时套种秧苗。前期应轻施追肥水，勤施腐熟人畜粪便，后期应施速效氮肥，特别是收获前15天。

夏天菠菜出苗后，还是要盖遮阳网，盖晴露阴，晚盖早露，以降温保暖。苗期应在早晨或傍晚浇水。2-3片真叶后，施速效氮肥两次。每次施肥后都要浇水，促进生长。