耐寒菠菜墨宝特性及栽培要点

墨宝是从日本引进的优质耐寒菠菜品种。经过三年在山东、河北、天津等菠菜主产区的试验示范。表现出抗寒性强，抗霜霉病生理小种1-10个，商品化程度优良的特点，栽培面积不断扩大。目前河北、山东、天津等地累计延伸面积超过1666hm。

1特性特征

健康整齐快速成长。叶顶钝圆，叶基部戟形，叶扁平，大而厚，深绿色。直立，身高26-34厘米。叶长13-16厘米，宽5-8厘米，叶柄绿色，长13-18厘米。颈部粉红色，主根肉质呈粉红色，须根发达。平均单株重28—35克，叶片8—12片，667米处产量2500—3000公斤。商品优，纤维少，清新爽口。种子圆形无刺，质量约为每千粒10g，用种量为每667 m2 2.0—3.0kg。

2个培养点

2.1施足基肥，精细整地。

每667m2施腐熟有机肥4000—5000公斤，三元复合肥30公斤，耕深25—30厘米，耙耙成平畦。

2.2适时播种

播种不要太早也不要太晚，冻前会长到4-5片叶子。在山东省，播种通常在10月中下旬至11月上旬进行。

2.3科学管理

越冬前，设法促成越冬前的全苗，适当控制水肥，保证菠菜越冬前长出4-5片真叶。播种后，扎好大棚，将秧苗混两次水，出苗后10天再浇一次水，混苗后轻锄松土，除草，保持土壤水分。当植物长出3-4片叶子时，适当控制水分。

越冬期管理：从幼苗停止生长到第二年返青，有100-120天的越冬期。应防止寒冷和干旱。冻结前浇一次冻水，稳定地温，保持土壤水分，保证苗木安全越冬。晚上倒水，白天中午倒水比较好。从立冬(11月7日左右)到冬至(12月22日左右)，倒水后最好全部浸泡。对于肥力不足的地块，要用水冲稀粪肥。冰冻后覆盖马粪或圈肥，保护幼苗越冬。冰冻前要竖起防风屏障，保护菠菜越冬和青绿初收，防止牲畜对其伤害。

绿化期间及时管理绿化用水很重要。早浇水可以降低地温，延缓菠菜的生长。由于土壤缺水，晚浇水会导致菠菜过早抽薹。当耕层解冻，菠菜苗长到6-7厘米高时，选择晴天小水量精细灌溉，根据土壤肥力，配合绿水每667米追施尿素10-15公斤。

2.4害虫控制

越冬菠菜病虫害主要有立枯病、霜霉病、炭疽病、病毒病和蚜虫。突发性疾病主要发生在苗期。幼苗刚出土时，可用58%亚甲基硫酸锰锌可湿性粉剂800倍液或72.2%刺克(霜霉威)水溶液400倍液喷施。霜霉病、炭疽病初期可喷洒75%百菌清600倍液、25%甲霜灵700-800倍液或40%乙膦铝可湿性粉剂200-300倍液。每7-10天喷一次，连续喷2-3次，采收前10-15天停喷。除了轮作，还应及时控制蚜虫。发病初期，可喷洒1.5%治未病灵乳剂1000倍或20%病毒A可湿性粉剂500倍。喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍或50%抗蚜威可湿性粉剂2500倍可防治蚜虫。

2.5适时收获

菠菜长到20-25 cm时，可根据生长情况和市场需求分批采收，也可分时段采收。采收前一周，通风可以促进叶片增厚和绿色，提高产量和品质。