冬天菠菜如何长期保存

菠菜是一种很受欢迎的蔬菜，包括秋菠菜和春菠菜。但现在通过反季节栽培，基本可以全年种植。冬季种植菠菜时，若不能全部收割后上市。那么我们就需要做好菠菜的长期保鲜工作，避免菠菜冻坏。那么冬季菠菜如何长期保存呢？下面就和小编一起来看看吧！

1.组合存储方式

联田冻藏首先要选择适合菠菜生长旺盛的土壤，并与其结合冻藏，每组约三块地块。首先，要把需要冷冻的菠菜根全部拔掉，深度保持在入土1.5cm左右。根除时，注意保持菜株整齐。然后将左右三道菠菜盖在中间的冷冻贮藏沟上。叶下根上，三垄菠菜合为一垄。入库当天，用土将其埋紧，并轻轻拍紧，确保上下密闭，以防盗贼侵入。

2.冻结在地面上

菠菜采收前一周，应先将冻藏区平整，然后浇水，保证土表不解冻。贮藏时，应在地上撒些菜叶作地面。然后把菠菜捆在一起，把每一捆都放在上面。然后用树叶、稻草等覆盖菠菜，厚度约10厘米。菠菜在里面冻好后，上面盖上一层10厘米左右厚的沙子，防止菠菜叶失水，降低商品价值。

3、存放不通风

在有阴凉的地方，而不是平衡地挖沟，沟的宽度在30厘米左右。深度应与菠菜的高度相近，不要太深，每个凹槽之间的距离应保持大于20厘米左右。将需要贮藏的菠菜扎成捆，根部朝下直立放在沟里。然后将干土撒在菠菜上，刚好盖住菠菜。然后，随着气温的不断下降，需要分批进行覆土工作。覆土要保证没有缝隙，以起到防风、保湿的作用。最后温度最好保持在零下五度左右，让菠菜处于微冻状态。

4、普通冷冻贮藏

普通冷冻贮藏是晚上把需要冷藏的菠菜放在地上冷冻，中午解冻即可采收。采收时，保持根长在1.6cm左右，清理干净土壤，然后整理成捆。放阴凉处晾干露水，降低盘温。等到天气逐渐变冷再结冰，存放的地方最好有阴凉处。平整地面，然后挖一条合适的贮水沟，沟距保持在12厘米左右。将根部下入沟内，厚度控制在25cm左右，深冬时再盖上草苫，沟内温度控制在零下七度至零下六度之间。

以上就是简单介绍一下菠菜冬季如何长时间保存。今天的介绍就到这里，本文仅供参考，希望对大家有所帮助！