菠菜的品种与播种

菠菜出口以速冻加工出口为主。常用品种有万佳、巴卡、欧莱、盛丰、全能、超级、18号法莲草等。这些品种都是第一代杂交种，分别从日本、荷兰和我国台湾省引进。

菠菜生长发育所需的生活条件决定了菠菜的不同栽培季节。菠菜天生喜寒冷气候，抗寒性强。适宜春秋季种植。由于采用设施栽培和育种进化，可全年销售。春菠菜（3月上旬至4月中旬先后播种）、夏菠菜（又称伏菠菜，6月上旬至7月分期播种）、秋菠菜（8月下旬至9月中旬播种）、越冬菠菜（9月播种）从12 月下旬到中旬分阶段播种）。根据不同的栽培季节，选择合适的播期，先处理种子，均匀播种。播种方式我国传统栽培方式多为撒播，造成出苗不均，密度不均，出苗率低；杂种表现出均匀的幼苗，平衡的生长和发育以及强大的单株。株距2厘米，通过间苗最终株距5厘米。夏季菠菜播种时遇到高温，发芽率会受到影响。播种前应进行催芽。可将种子用常温水浸泡12小时，取出，铺在湿报纸上晾干6小时，即可播种。