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生菜要求富含有机质和粘壤土，保水性强，肥力高。莴笋微酸性，其中抽穗的莴笋需要更多的钾。生长期氮、磷、钾肥应配合使用。种植莴苣的土地应该深耕细作。种植前施足基肥，施完后深翻，浇足脚底水，待见干后做个边框。生菜是湿润的，整个生长期都需要充足的水分供应。种植后，浇慢苗水。在未覆盖地膜的地块上，缓慢浇水后进行翻耕、松土和除草。结合浇水，氮磷肥分期追肥。适时喷施蔬菜壮感灵，可使植物的茎秆粗壮、旺盛。同时可以提高抗灾能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
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