甘蓝丰产高效益的栽培管理

夏秋甘蓝育苗：7-9月高温季节育苗。此时气温一般在25以上，有时30-35高温，再加上大雨、冰雹的危害，所以要在露地育苗时使用遮阳网。苗龄一般为35-40天。品种有霞光、正春、延春、中甘16号20号等。 结球白菜一般采用播种方式播种，亩用种子量50100克。如果采用按需方式，则仅需50克或更少的种子即可。

定植：在南方，先将小苗定植于高境界，然后再浇水。由于当时气温高，出苗速度很快。一般早熟品种亩产3500-5000株苗，晚熟品种亩产1200-1500株苗较适宜。

浇水：大白菜是最需水的蔬菜，在栽培中需要多次浇水。根据生育期需水量的不同，可分为苗期灌水、莲座期灌水和成球期灌水。

育苗灌溉。一般栽植时要浇透水，土壤必须浸透4-5厘米深。只有在水彻底排干后，才应覆盖土壤、母猪和干燥的土壤。

莲座期浇水。定苗时灌一次定植水，隔4-5天灌一次苗水。只要控制灌溉和蹲苗。种荷期末结球时，应补水。

抽穗期灌水。从结球开始就经过大量灌水，叶球生长快，需水量大，根据天气情况缺水少。一般每隔一定天数，地干时应重新浇水，直至叶球结实开始采收或每次采收后重新浇水。

中耕、培土、除草：白菜苗定植后，轻浇12次苗，即中耕、锄地、秧苗。一般早熟品种要中耕2-3次，中晚熟品种要中耕3-4次。第一次中耕要深，要锄透，整平垄面，以保持水分，促进根系生长。栽培到莲座期后，宜浅锄，在植株周围培土，促使外层短茎长出更多的侧根，有利于结球。封垄前，用中耕锄清除杂草。

病虫害防治：苗期易发生猝倒病，应慎选无病菌的床土，适当控制灌水，注意通风，防止发生。夏秋季雨水过多时，白菜抽穗期易发生软腐病，要注意排水。