冬季大棚韭菜栽培技术

1.适当地培养土壤。当韭菜苗长到6 ~ 7cm高时，要进行二次覆土，覆土厚度为3 ~ 4cm。当幼苗长到10 ~ 15厘米高时，进行第二次培土，培土厚度为6 ~ 7厘米，培土2 ~ 3次，使韭菜根部变成垄和行间沟。

2.温度管理。棚内韭菜出苗后，白天要控制棚内温度在20 ~ 25，晚上要喷洒新的高脂膜，保暖防冻。

3.肥料和水管理。割韭菜之前不要浇水。当两刀韭菜长到6cm高时，结合浇水，喷蔬菜壮感灵，然后在采收前4 ~ 5天浇水。每次割完后，你应该耙平田埂，晒干球茎，当新叶长出时，加水，追肥和土壤。

4.及时收获。一般可以在元旦前后收割韭菜。收割时间选在一个阳光明媚的早晨，从韭菜基部收割。