韭黄生产中应注意的几个问题

在冬季和早春，用黑色塑料薄膜覆盖空旷的韭菜地，可产生韭黄。这种方法只需要起垄，可以多次收割。

施肥前每亩施腐熟粪肥4000公斤，磷酸二氢钾30公斤，尿素10公斤，施肥后浇水，然后松土生根。

覆膜前要清除垄间杂草，然后沿垄铲土进行覆盖。土壤厚度5cm，垄高30cm左右。在田埂边缘每隔60厘米插一个支架，拱棚中部高45厘米，用黑色塑料薄膜覆盖，然后在边缘压5 ~ 10厘米厚的土。

一年可以安排两次收割。如果收割时间在春节前，下一次收割时间应推迟到3月下旬至4月上旬。这个时期要防高温，防黄腐。气温高时，夜间可通风散湿。收割韭菜黄时，要揭一块膜割一块地，避免全部揭膜。