关键词:韭菜；拱棚；栽培技术

(1)韭菜植株准备的种植、育苗、定植、水肥管理与露地栽培相同。大田种植方式宜宽大垄，便于覆土和多年连续生产后的老根管理。选择3 ~ 5年生韭菜进行覆盖。这个年龄的韭菜是产量高峰期，产量高，品质好，经济效益高。覆膜前注意中耕管理、除草、水肥管理、控蛆、抽薹等，让韭菜健康生长，积累更多养分。

(二)覆盖栽培方法1。盛夏炎热干燥季节用遮阳网覆盖。温室、小拱棚覆盖遮阳网降温保湿，加强水肥管理，促进韭菜在高温季节正常生长。青韭菜在夏季也可以收获2-3次，增加产量，提高品质。当温度降至25以下时，取下遮阳网。2.冬季，在冬季初霜前，用大棚、小拱棚覆盖塑料薄膜保温防冻，保证冬季生长季节可以延长，或者韭菜上市季节可以延长，也可以提高冬季韭菜产量。在注重土壤栽培的同时，其水肥管理相当于露地栽培。韭菜膜覆盖后，如果白天棚内温度超过25，要注意通风降温。4月初气温稳定上升后，将揭膜，让韭菜在自然条件下生长。

(3)韭菜长到20厘米左右时即可采收。收获后，可在边茎上清理覆盖物，可用湿润的草木灰或糖灰覆盖，以愈合伤口，加速新苗生长。当新苗(叶)高3 ~ 5cm时，施肥和追肥，每666.7m2施尿素20kg或3 ~ 40%浓度的腐熟稀粪肥.然后，进行土壤和管理，直到收获。