如何选择韭菜品种？

如何选择好的韭菜品种？韭菜品种怎么选？韭菜哪个品种最好吃？种什么韭菜比较好？下面简单介绍一下，供网友参考。

第一，商品

目前，对于绝大多数消费者来说，他们喜欢叶大、叶宽、叶肉厚、叶色深绿、鲜嫩的韭菜。同时，也有消费者喜欢窄叶韭菜，因为窄叶韭菜一般香味比较浓，而阔叶韭菜香味比较淡。日本上市的韭菜要求叶子宽大，长度适中，整齐一致。因此，出口日本的韭菜应选择叶片宽大、菌落整齐度好的品种。一般人工育成的品种都能达到这个标准，但农场品种的整齐度不高。

第二，高收益

一个品种的单株产量与株高、叶鞘直径、叶长、叶片数、叶宽呈正相关，其中以株高、叶鞘直径、叶长最为重要。因此，要获得高产，必须选择生长速度快、叶片多的阔叶品种。分粟能力强的品种产量形成早，但品质下降快，生产周期短，不能一味强调品种的分粟能力。要获得高产，科学的种植密度和精细的管理也是必要的。

3.冬眠

不同品种的冬季休眠习性差异很大，这种差异直接影响到栽培方式的选择，尤其是在广大的北方地区，这一点尤为重要。非休眠品种关棚后可立即快速生长，适合秋冬连续生产。但由于它们返苗不彻底，严冬抗寒性差，不适合在北方露地越冬，因此不适合北方其他栽培方式。浅休眠品种返苗后，经过30天左右的低温休眠期，即可恢复快速生长，适合冬季和冬春生产。由于休眠后其抗寒性明显增强，在北方大部分地区都能安全越冬，但在部分高寒地区仍存在受冻风险。深休眠品种回苗彻底，可在露地安全越冬，休眠期50-60天即可恢复快速生长，适合冬春、早春和露地生产。

四。抗病力

露地韭菜在气温较高时易感染疫病、枯萎病和锈病，因此要求品种对上述病害有一定的抗性。冬季保护地生产中灰霉病多发，尽量选择抗灰霉病的品种。

动词（verb的缩写）昆虫抗药性

无公害韭菜生产，最好选择一些有一定抗虫性的品种，比如丰富的韭菜黑苗抗韭菜蛆。

不及物动词当地消费习惯

韭菜可以生产的产品有很多，绿韭菜、韭黄、韭梗、韭花、韭黄等。根据当地居民目前的消费习惯和可能的消费趋势，选择适合生产特定产品的优良品种。另外还要考虑当地居民的季节性消费习惯，然后根据具体的种植制度选择相应的优良品种。