如何管理大棚韭菜

温室韭菜的冬季管理。冬春覆盖栽培韭菜，往往导致韭菜叶片尖、薄、发霉腐烂，降低产量，影响品质和经济效益。

第一，肥水管理。韭菜的生长需要低空气湿度和高土壤湿度。温室内空气湿度控制在60%-70%，土壤含水量控制在13%-15%。一般粘性土如果在棚前浇水过冬，就不再浇水了。为促进下一棵韭菜的生长，在韭菜收获前5天浇水，每亩用15-20公斤硝酸铵溶解，然后浇水。之后，在每棵韭菜收获前5天浇水施肥。

第二，合理控温。韭菜喜欢寒冷的环境，其生长的适宜温度为15-24，白天要适当通风。为促进发芽，闭棚后白天温度应控制在18-25，发芽后应控制在17-23。割韭菜前，白天温度控制在15-22，夜间温度控制在10-12。每次切割后，温度可提高2-3，但不能超过30。

第三，叶面施肥。生长期每7天喷施300倍的磷酸二氢钾或4万倍的赤霉素。当韭菜长到15厘米时，喷施蔬菜壮感灵，可使植株茎粗、叶厚、叶鲜嫩、植株繁茂、自然味浓。同时可以提高抗灾能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

第四，合理喷洒。生长期每隔7天喷施一次新型高脂膜蔬菜壮感灵，但适时喷施新型高脂膜蔬菜壮感灵，可防止病菌侵染，提高抗灾能力和光合作用强度，减少农药和化肥用量，降低残毒。同时能使韭菜茎粗、叶鲜嫩、味浓、长势旺盛。