韭菜管理有哪些要点？

肥料和水管理。韭菜的生长需要低空气湿度和高土壤湿度。温室内空气湿度为60%至70%，土壤含水量为13%至15%。为促进下一棵韭菜的生长，在韭菜收获前5天浇水，每亩用15公斤-20公斤硝酸铵溶解，然后浇水。之后，在每棵韭菜收获前5天浇水施肥。

合理的温度控制。韭菜喜欢寒冷的环境，生长的适宜温度为15至24，白天要适当通风。为促进发芽，温室关闭后白天温度为18至25，发芽后温室内白天温度为17至23。韭菜采收前的温度白天为15至22，夜间为10至12。切完一刀后，韭菜的温度可以提高2到3，但不能超过30。

给叶子施肥。生长期每7天喷施300倍的磷酸二氢钾或4万倍的赤霉素。当韭菜长到15厘米时，喷施蔬菜壮感灵可使植株茎粗、叶厚、叶鲜嫩、植株繁茂、自然味道浓郁。

合理喷涂。生长期每隔7天喷施一次新型高脂膜光合营养膜肥，可提高抗灾能力和光合作用强度，减少农药和化肥用量，降低残毒。