冬季韭菜扣棚前后管理正当时

一、关棚前的管理

1.将韭菜边洗净。韭菜经历了几次霜冻后，养分已经进入球茎，叶子开始枯萎。此时应清理韭地内的稻草、枯叶、杂草等，以减少韭地内致病菌的潜伏，减轻发病程度。

2.去掉韭菜。清理边界后，挖出韭菜球茎上方的表土，使球茎暴露在阳光下，夜间防冻。这样可以提早打破休眠，保持韭菜整齐。还可消灭潜入韭菜越冬的害虫。剥韭菜堆时要小心，不要伤到根部。

3.填入韭菜根。挖坑后68天，每亩可用50%辛硫磷乳油1000倍液或80%结晶敌百虫500倍液浇根，防止韭蛆为害。

4、及时追肥。灌根34天后，即可在行间挖沟施肥。一般每亩施腐熟优质有机肥20003000公斤或饼肥250300公斤。施后，覆土与韭冢齐平，然后浇水静置，直至覆土。沉下去后，盖上细土，再掩埋。

2、关棚后的管理

1.温度管理。韭菜入棚后，一般25天左右即可出苗。出苗后，棚内温度白天应控制在20至25，夜间尽量保暖。

2、适当耕耘土壤。当韭菜苗长到67厘米高时，应进行第一次中耕，土厚34厘米。待苗高1015厘米时，第二次覆土，厚度67厘米。翻土23次后，韭根成丘，行成沟。

3、肥水管理。切韭菜之前不要浇水。当韭菜长到6厘米高时，每亩结合浇水2030公斤复合肥。收获前4至5天再次浇水。以后，每次切割时，都会将脊去除，并将球茎干燥。新叶长出后，浇水、追肥、追肥、补土。

4、及时收获。当韭菜的高度长到20至25厘米时，通常在元旦前后，即可收获第一批韭菜。最佳收获时间是在晴天的早晨，从韭菜的根部收获。从现在起，每20至25天就会收获一次。第二次采收时间是春节前后。一般34茬收获，亩产3000公斤左右。