韭菜的种植与管理技术要点

韭菜的种植和管理比较粗放，管理成本很低，但如果管理不好，也不会获得好的回报。下面我们就来了解一下韭菜的种植要点和管理技术，看看韭菜怎么种。

一、韭菜的移栽方法

目前韭菜繁殖的主要方法是移栽。首先按行距挖定植沟，然后育苗时抖掉土壤，剪掉过长的根，然后按大小栽植韭菜苗。

沟播行距大，易于管理，适宜肥沃土壤上的软耕。沟植行距一般为13-20厘米，穴距10-15厘米，每穴6-10株。由于密植，不宜软化栽培。主要用于生产绿韭菜。

韭菜的种植深度不宜超过叶鞘。栽植深度过深，会影响分蘖。如果种植深度太浅，则容易散成簇。

二、韭菜的肥水管理

夏季至秋季，冬季棚栽前应控制浇水。若雨水较多，应及时排水，防止积水，并进行锄地驱散湿气。

立秋后，日平均最低气温在15左右时，正是韭菜的适宜生长季节，应加强肥水管理。一般每隔5-7天浇一次水，结合速效氮肥2-4次，每亩施尿素10-15公斤或硫酸铵15公斤。

准备冬季生产时，在冬季韭菜开始“回根”前20天左右，应适当控制水肥。一般不需追肥，干旱时也不需浇水，防止绿化不良，影响冬季产量。

三、韭菜的病虫害防治

夏秋季节天气炎热多雨，韭菜易受地蛆（韭蛆）、病害和杂草的危害。应经常观察，一旦发现损坏，应尽快预防和控制损坏。

防治韭蛆，除施基肥时避免使用未腐熟的生粪外，在小暑至酷暑严重时期，喷洒或浇施农药2-3次。

防治幼虫可用90%结晶敌百虫800-1000倍液或50%辛硫磷乳油2000倍液灌根，每墩0.5公斤，10天后再浇一次；

防治成虫，沿垄喷2.5%敌百虫粉剂，每亩2.0-2.5公斤，或喷20%除虫菊酯乳油3000-4000倍液。您还可以准备糖醋喷雾剂来诱捕和杀死成虫。配方为：糖3份、醋3份、酒1份、水10份、90%结晶艾草0.1份。

发病初期可用25%白癜风可湿性粉剂600倍液、64%杀毒硫酸可湿性粉剂400倍液、或75%白癜风可湿性粉剂500倍液灌根预防。百菌清可湿性粉剂。码头内倒入药液0.25公斤，每7-10天一次，连续2-3次。同时，雨前要挖好防洪沟，大雨后田里不积水。

夏秋季节杂草较多，特别是夏季杂草生长旺盛，容易欺负幼苗，因此应及时除草。为了省工省时，韭菜生长期应采用化学除草。可用25%除草醚乳油，每亩500克，兑水100-150公斤，在韭菜收获后2-3天喷施于地表。除草效果一般在90以上。也可以用48%氟乐灵乳油，每亩125克，兑水100-120公斤处理土壤。天气炎热喷洒除草剂后，叶尖有时会发白，但很快恢复，对韭菜生长影响不大。

四、韭菜如何防倒伏、开花

两年以上的老韭菜根，植株生长旺盛，叶子高大，通风不良。高温季节，容易造成韭菜叶片倒伏腐烂，减少韭菜的光合面积，不利于培育坚强的根系。为克服夏季高温造成倒伏的不利影响，需在韭地块内设置支架，支撑韭叶。方法是；

沿边框长度设置两根高30厘米的铁丝或尼龙绳。铁丝或尼龙绳用木爪拉紧并固定。为了使铁丝或尼龙绳能承受一定的压力，将铁丝或尼龙绳固定后，在两排韭菜之间或每隔1米左右将玉米秆或高粱秆放在铁丝架上，把它们绑紧以支撑韭菜。防止倒伏。如果韭菜比较茂密，也可以用两根玉米秆或者高粱秆夹住韭菜，轻轻扎紧。

两年以上的韭菜根部在7月中下旬至8月中旬开始抽苔、抽芽，然后开花结籽。此期间应及时清除新露出的幼苔，防止抽薹开花，影响秋季分蘖和生长。降低韭菜的生长势，消耗植物的养分。