韭菜有几种养殖方式？

韭菜是种子还是根？韭菜怎么养殖？韭菜有几种繁殖方式？下面简单介绍一下，供网友参考。

韭菜的繁殖可分为有性繁殖和无性繁殖。因为韭菜是种子植物，是多年生植物，叶鞘和须根之间有一个茎盘组织，茎盘部分是细胞的新生组织。因此，可以从老植株中取出一部分根茎，单独种植，成为新植株。这种用根繁殖的方法叫劈根法，也叫无性繁殖。简单方便，不需要播种。而且成活后，从根上萌发的芽长成的植株比种子繁殖的植株长得快，采收期可以早一些。但增长潜力远不及有性生殖。不仅植株矮小，分蘖少，而且生育期短，容易提前衰老，产量低，品质差。因此，在零星的大面积栽培中，常采用生根繁殖；而城市郊区的专业菜地精耕细作以高产优质为目标，多采用有性繁殖方式，很少采用分根繁殖。

在有性繁殖中，可分为育苗法和直播法。直播法可以在畦内直接播种，不需要另设苗床育苗，比育苗法省工。露地生产很少采用直播方式，因为露地条件下直播出苗率不易保证，增加播种量会大大增加种子成本，出苗后生长的均匀性差，不便于田间管理。近年来，直播方式在保护地韭菜生产中的应用越来越多，特别是在留茬倒置的日光温室中。由于直播方式不再需要移栽种植，减少了夏秋季移栽后缓苗的过程，有利于韭菜生根，增强冬季保护地韭菜的生长势。而且保护区韭菜播种量大大增加，管理更加集约化，保证了韭菜在当年冬季迅速形成经济产出，获得较好的经济效益。

移植法可以节省种子。由于占地面积小，便于精心管理，有利于培育壮苗。移栽种植时，选择大苗、壮苗，淘汰弱苗、次苗。种植密度可以保持一致，植物生长势可以维持更长时间。同时可以根据韭菜的栽培方式、面积、密度来确定播种量和苗床面积，最终实现韭菜的高产栽培。缺点是移植劳动强度大。