小拱棚韭菜越冬生产要点

保定市定州市东关村是该市传统的韭菜专业种植村。具有近20年韭菜规模化种植历史，常年种植面积稳定在2000多亩。近年来，在技术人员的指导下，广大菜农纷纷引进了小棚生产韭菜的技术。冬季采用小棚生产韭菜，具有投资小、收益高、易管理的特点。产品一般集中在冬至、春节前后，形成销售旺季，价格较高，往往能取得较高的经济效益。一般亩产达到3000-4000公斤，相当于每亩净效益5000多元。现将其栽培技术介绍如下：

1、选择优良品种本地规模化种植的主导品种有河南791、天津大黄苗等优良品种。这些品种具有抗病性强、耐寒、耐弱光、商品性好、产量高、耐贮藏等特点，适宜保护区栽培。

2、入冬前后的断棚管理将韭菜地上部分的枯叶剪掉，清洗干净，用50%多菌灵500倍液喷洒消毒，沿垄喷施莱斯本50%糖精可湿性粉剂根治韭蛆、灰霉病。韭菜垄间挖沟追肥，每亩施细碎有机肥1000-2000公斤，或腐熟干鸡粪300-500公斤，硫酸钾复合肥50公斤，与硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、等微肥。施肥后浇一次水，待水渗下后，在垄上撒一层厚12厘米的细沙。入冬前后扣棚。棚宽3米，高1-1.2米，长50-70米，东西走向。拱杆用宽5厘米的竹片，拱距50-60厘米。覆膜后，每隔1.52米用压膜线压一下，盖上草苫，北侧用玉米秸秆搭挡风屏障。

3、收棚后的温湿度管理。封棚初期，一般不需要揭膜放风。白天保持在28-30C，晚上保持在10-12C。韭菜发芽后，白天棚温控制在15-24。气温超过25时，要注意通风除湿。夜间应控制在10-12，最低不低于5。若气温下降，夜间盖上茅草保暖，相对湿度保持在60-70%。韭菜采收前57天应降低棚温，使叶片增厚，叶片呈深绿色，提高产品品质。采收后可适当提高棚温2-3，以促进新梢萌发。

4、封棚后的水肥管理。一般追肥韭菜生长期不需追肥浇水，防止地温下降和湿度增加。韭菜收获后7-10天浇一次水，待韭菜长到10-15厘米时再浇水。封棚后，每次浇水量要小，切忌大水漫灌。结合浇水，每亩沿水施硫酸钾复合肥5-10公斤。采收前结合喷药可适当喷施一些叶面肥和生长素，促进植株旺盛生长。

5、病虫害防治由于拱棚密闭环境湿度大，极易引起灰霉病、枯萎病等病害的发生。必须坚持“预防为主、综合防控”的防控方针。首先，选择地势干燥、排灌方便的地块种植，韭菜生长期间尽量避免高温高湿的环境条件。早期发生灰霉病时，可用50%普罗米汀可湿性粉剂1000-1500倍液或5%苯海因可湿性粉剂800-1000倍液，7-10天喷一次； 75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，7~10天喷1次；韭蛆可用50%辛硫磷乳油800~1000倍液灌根。

6、适时采收一年生根可采23茬，二年生根可采34茬。韭菜7叶1心采收，最好在早上采收。从鳞茎上的黄色叶鞘剪去34厘米为宜。切割时捆扎和打包篮子。为使韭菜保持新鲜，防止脱水或冻害，在运输过程中，应在筐内盖上被子，使其保暖，以提高其商品性。