无公害韭菜扣膜前的准备

1、促进生根。对于根茎休眠的韭菜，一定要等地上部分干透后才能生产扣膜。对于不回根的韭菜，可采取以下措施。一种是将人粪便或草木灰浸出液浇在茎上；三是在韭菜南侧设置倒挡风屏障，使北侧韭菜处于遮荫避风状态，容易遭受低温，使叶片干燥。注意不要过早覆盖大棚后坡，这样会起到挡风作用，防止韭菜在后坡的保护下回根。

2、浇水补肥结冰前15-20天浇一次结冰水。浇过冻水的要注意锄草保湿。这次浇水主要是为了韭菜在扣膜后发芽和生长的需要。如果在扣膜时浇水，不仅扣膜后湿度大，温度上升缓慢，而且不利于挖土和晒根工作。前期施肥不足时，可追施尿素或饼肥，结合冻水灌溉。

3、残叶的清除用耙子清理干枯的茎叶，部分残茎要用锄头刮掉，清理干净。

4、去土晒根用铁钩水平去土至露出韭菜，去土深度5-8厘米，晒果7天左右，至鳞茎翻薰衣草。捞起土壤，晒干根部，可以露出休眠的韭菜根部。在受到夜间冰冻和日光的刺激后，它们会打破休眠，为早期生长打下基础；同时，根蛆的主要藏身处会暴露出来，可以冻住一些根。对蛆虫，可将药物直接浇入根蛆寄生部位，以提高接触效果；另外，晒根可以提高根际温度，改善行上土壤的疏松度，有利于韭菜发芽。

5、施完“兜头肥”和韭菜茬后，一般撒一层充分腐熟的牛马粪和土杂肥，既有利于提高地温，又能为韭菜的生长提供一定的养分。韭菜和下一批作物。