南瓜储存技术

[地面堆垛储存]

选择没有直射光线、空气流通、泥土或红砖地面的空房子作为储藏室。地面铺上5厘米厚的稻草或麦秸，堆上成熟完好的南瓜。堆放时，让南瓜朝下紧贴地面，瓜头向瓜顶向外呈锥形。每堆153，335，420。大瓜不要堆太多，这样可以防止挤压，也有利于通风。晚上开窗通风，白天关闭遮阳帘，保持室内空气清新、干燥、凉爽；冬天关好门窗，防止感冒。

[搁板分层存储]

储物室内用竹子或角铁搭建成分层的储物架，每层高度比南瓜高8——10cm。在每个储物架上铺上5厘米厚的稻草或麦秸。南瓜的摆放状态和库存一样，架上存放比地面存放好。

[低温储存在地窖中]

地面铺5cm厚细沙或麦秸、稻草，堆起2——3层瓜；你也可以把南瓜放在架子上。窖内温度控制在10左右，相对湿度保持在70，335，480%。贮藏前要注意挑选南瓜，适时采收，不受冻。5厘米长的花梗应留在花梗处，以防机械损伤。在贮藏过程中，要注意经常检查，有病斑的瓜要立即剔除，以免感染好瓜。