阿勒泰羊是什么羊？阿勒泰羊品种特点及图片大全

阿勒泰羊是什么羊？阿勒泰羊，新疆维吾尔自治区阿勒泰的特产，是中国民族地理的标志性产物。阿勒泰羊主要产于北疆福海、富蕴、清河等县。是哈萨克羊品种的一个分支，以体格大、产肉脂性能高而著称。以体型大、产肉肥性能高著称，是新疆绵羊的地方品种之一。具有耐粗饲、耐寒、善跋涉、体格健壮、早熟、抗逆性强、适宜放牧等特点。在常年放牧，四季移草的情况下，它仍然有很强的抓肥能力。

阿勒泰羊的历史

阿勒泰羊历史悠久，原名福海大尾羊，是福海县哈萨克族牧民经过千百年辛勤培育的优秀阿勒泰地方品种。早在1000多年前，《新唐书》等唐代史书记载，3360“西域有大尾羊，尾室宽大，重10斤。”唐朝贞观年间，福海大尾羊曾作为贡品献给唐朝朝廷，被誉为“新疆羊大如牛，尾巴大如锅”。因其种羊的起源和繁育基地，以及巨大的尾巴和屁股而得名。1976年被新疆自治区正式命名为“阿勒泰大尾羊”，1990年被新疆自治区改为“阿勒泰羊”。

1982年，福海种羊场将当年成年公羊142公斤、成年母羊105公斤、羔羊67公斤的纪录交付全国大尾羊标准审定会，创造了神话般的奇迹。得到了全国各地畜牧专家教授的赞赏。

阿勒泰羊的品质特征

阿勒泰羊的大腿有突出的肥臀，与其他羊明显不同。它是这种羊在产区自然放牧条件下生物进化的一大特点，即在夏秋季节积累大量脂肪，在漫长的冬季和干旱季节身体营养不良时释放能量，以维持身体的代谢平衡。

阿勒泰大尾羊是新疆优良的地方品种。因其产地和养殖基地在福海，尾巴和臀部巨大，曾被称为福海大尾羊。这种羊已经有几千年的历史了。早在我国唐代贞观年间，阿勒泰大尾羊就作为贡品呈献给朝廷享用，留下了“羊大如牛，尾大如菜”的美誉。它是古代哈萨克人在游牧生活中孕育、栽培、繁殖的，凝聚了古代哈萨克畜牧科学家的心血，可惜没有留下他们的名字。“以水草为生”是千百年来游牧民族生产生活方式的自然规律。阿勒泰绵羊品种的形成，与哈萨克族牧民在四季游牧条件下的艰苦饲养和当地生态环境下的长期驯化密切相关。绵羊随着牧民四季的长途转换而吃草。得天独厚的自然环境和长期的驯化，使得绵羊体型大，身体强壮，肌肉发达，能够长途跋涉。在过渡期，它可以忍受饥饿、干渴、寒冷、炎热和疾病。可以自我调节身体的代谢平衡。它是一种无污染的绿色食品，育肥快，产肉肥效高，羔羊生长快，成熟早，肉鲜味美，无异味，具有滋补作用。

阿勒泰羊的营养价值

阿勒泰羊肉是阿勒泰各族人民一直喜欢的肉类食品之一。阿勒泰羊肉的食用价值自古以来就享有很高的评价：因其性温，具有温补脾胃、滋补体弱、食后增肥的食疗作用。据古籍记载，3360阿勒泰羊肉具有益气补虚、温中保暖、治虚劳、腰膝酸软等功效。现代科学的估计是：肌肉发达，瘦，脂肪少，好吃，营养丰富。随着社会经济的发展和人们饮食结构的改善，羊肉已成为人们的消费热点，尤其是阿勒泰羊肉。阿勒泰地区冬季寒冷，当地各族群众都能御寒，这是阿勒泰羊肉的重要作用。阿勒泰羊肉有阿尔

阿勒泰羊肉富含蛋白质和维生素。阿勒泰羊肉的脂肪熔点是47度，因为人的体温是37度，即使吃了也不会吸收，所以不容易发胖。阿勒泰羊肉肉质细嫩，容易消化。多吃可以提高体质和抗病能力，所以人们常说“要想长寿，就要常吃羊肉”。瑞士科学家发现，牛羊肉中有一种CLA脂肪酸，对治疗癌症有明显效果。在CLA的作用下，癌细胞的生长受到抑制，逐渐减少，对治疗皮肤癌、结肠癌、乳腺癌有明显效果。实验还证明，草地绵羊的CLA含量较高。