2016年肉羊养殖市场分析

羊与猪和鸡相似。它们受到供需（消费和库存）、政策（补贴、进口肉类）的影响。当然，作为消费品，尤其是肉制品，也受到季节、节日的影响。长期以来，羊的价格一直在下跌。我们不会详细讨论导致下降的因素。我们只讨论支持稳定和增长的因素。

经过2014-2015年的连续下跌，生猪价格确实已经到了低位，几乎可以说是在2015年底触底，库存一直在明显下降。 2015年，有不少中小农户放弃养羊，存栏量大幅减少（笔者从北方调查了解到，存栏量的退出和减少非常明显）。无论是趋势还是库存数据都说明了一个问题。羊的价格有所下降。没有办法跌倒，或者跌倒的空间有限。

羊肉价格下降幅度与生猪价格下降幅度存在明显差距。这一差距也表明，只要肉价保持不变，羊价就有希望止跌、企稳甚至反弹。不可忽视的是，随着近两年的下降，养殖户用自己的“伤”“不小心”培育了羊肉消费市场。因为羊肉价格的下跌，很多之前不买羊肉的人开始消费羊肉。他们过去买得较少。随着人们开始消费增多，市场上随处可见羊肉、羊片、羊蹄等店铺。这是前五年很难看到的现象。此外，羊肉涮锅、羊肉串烧烤也越来越受欢迎。它已成为一种随处可见的文化。

当然，这些大部分都是猜测和个人主观判断。事实是什么？笔者通过网络、养羊场微信后台互动等渠道了解到，不少网友反映年前没人关心收羊。然而，我经常接到羊贩的电话。尽管大部分生猪价格与去年持平，但部分生猪贸易商已开始小幅上调价格。尽管大部分生猪贸易商的出价仍不理想，但生猪贸易商的这一反应或许是生猪价格企稳回升的最好信号。

有些人不知道后市是否会上涨，正在为是否卖出而苦苦挣扎。还有一些人想趁着养羊市场低迷的时候进入，将来赚钱。但至于现在是不是最好的进场时机，现在买羊的价格是不是最低呢？也曾徘徊过、纠结过。市场总是开始骚动。要想赚钱，不能只看市场。逐步提高养羊水平不容忽视。需要做的工作还有很多，比如选择最好的肉样、改善母羊的体质、降低羔羊死亡率、加速育肥羊的生长等等。 2016年或许不是最好的一年，但也不应该是最差的一年！祝福所有养羊户！