食用或药用蝎子的品种来源

选择或引进优良蝎种，是养蝎工作的第一步，也是人工规模化培育蝎子成败的基础。因此，应当高度重视良种第一关。
我国野生资源从卜富的是东亚钳蝎，主要分布 山东、山西、河北、河南、内蒙古等省（自治区）的山区和丘陵地区。其次，在辽宁、吉林、湖北、陕西、安徽、江苏等省的局部山区和丘陵地带，也有大量分布。
东亚钳蝎的品种分化：

食用或药用蝎子的品种来源

以上 4 个东亚钳蝎品种均可整体人药。近年来，我国发展的人工养蝎所培育药用蝎子品种多数是由东全蝎或会全蝎经人工驯化而成的。
此外，我国局部地区还分布有另外几个蝎种，如主产于云南的石竹剧毒蝎、主产于台湾的斑蝎、主产于西北地区的山蝎、丰产于四川西部和西藏地区的臧蝎等。这些稀有蝎种，或因其毒性烈、野性大、凶悍，或因其药用价值和经济价位低，或因其繁殖力差等，尚无人工驯化和人工养殖成功的例子，但可以将其作为育种材料。