天猫Q/Ali 000467-2022 代用茶技术规范

天猫平台加了《Q/Ali 000467-2022代用茶技术规范》。本标准于2022年6月8日首次发布，2022年9月8日生效。

代用茶技术规范

1.范围

本标准规定了代用茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签和包装。

本技术规范适用于阿里巴巴旗下的各类网络商品交易平台，各平台可根据自身质量管理需求使用。如国家标准化管理委员会等部门对此类产品发布国家标准，平台将以“不低于国家标准”为原则进行调整。

2.规范性参考文件

以下文件对于本文件的应用至关重要。对于注明日期的参考文件，只有注明日期的版本适用于本文件。对于未注明日期的参考文件，其最新版本(包括所有修订版)适用于本文件。

包装、储存和运输的图形标志

GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 2761食品安全国家标准食品中霉菌毒素限量

GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GH/T 1091代用茶

GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB 5009.4食品中灰分的测定依据食品安全国家标准

GB 5009.12《食品中铅的测定》为食品安全国家标准

GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷和无机砷的测定

GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB 5009.28食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定依据食品安全国家标准。

GB 5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定

GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数。

GB 7718食品安全国家标准《预包装食品标签通则》

JJF 1070定量包装商品净含量的测量和检验规则

国家质量监督检验检疫总局令第75号【2005】定量包装商品计量监督管理办法

3.术语和定义

3.1代用茶

产品除茶叶外，均以植物芽、叶、花及芽、果(实)根等原料制成。可用于食品，传统上作为食品，以类似茶的方式冲泡(泡或煮)供人饮用。

分类

根据原料的不同，产品可分为花、叶、果(果)、根和混合代用茶。

5.要求

5.1基本要求

所用植物的叶、花、果(果)、根、茎等原料只能是传统上作为食品使用的品种，列入新食品原料(新资源食品)，卫生部公布的药食两用品种。质量正常，无异味，无异味，不变质。原材料应符合GB2762、GB2763及相关食品安全国家标准。

5.2感官要求

5.3特征指标

5.4安全指示器

5.5霉菌毒素限量

霉菌毒素限量应符合GB2761对相应类别食品的规定；其中，混合保健茶应符合GB2761中最严格的食品原料限量。

5.6农药残留

根据GH/T1091表5.4的要求，农药残留限量应符合GB 2763的规定。

5.7食品添加剂

食品添加剂的质量应当符合相关标准和规定；食品添加剂的品种和用量应符合GB2760的规定。

5.8净重

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定；按照平台《食品品质抽检检验要求》进行检查。

1.标签、标志和包装

6.1标签和标志

产品的标识应符合GB/T 191，标签应符合GB 7718及相关规定。

6.2包装

包装材料和容器不得污染产品，材料应符合相应的国家卫生标准；包装应紧密牢固。