广东四大名酒是哪四种?


广东没有四大名酒。四大名酒是指1952年第一届全国品酒会上评选出的四种全国名酒,即:贵州茅台、山西汾酒、四川泸州曲酒、陕西西凤酒。

四大名酒经久不衰的地位和社会影响力,可以说一定程度上得益于其深厚的历史渊源和当年领导的亲切关怀。此后,先后于1963年、1978年、1983年、1989年举办了第二届、第三届、第四届、第五届全国品酒招待会。越来越多的中国名酒诞生于品酒会,但中国前四大名酒一直傲然屹立于酒业,即贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖和陕西西凤酒。

这四大名酒分别成为中国白酒率先确立的四大基本香型的典型代表。贵州茅台代表酱香,山西汾酒代表清香,四川泸州老窖代表浓香,陕西西凤酒代表凤香。

四大香型随即在这些企业的不断技术升华中得到进一步确立和发展。茅台酒的生产标准被定为专门的国家标准。泸州老窖的浓香型白酒技术传到了四川的南北,诞生了许多浓香型白酒企业。清香型汾酒曾在上世纪90年代前三年位居中国白酒市场第一,产销达到历史同期最好水平。西凤酒的独特香型,后来被国家评酒机构专门鉴定为凤香。

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