开一家乡镇咖啡馆——投资少 利润可�

“咖啡馆”这个名字以前只在城市里叫。曾经是中国城市的时尚消费符号。相对于相对落后的农村，城市人在生活中更注重品味。年轻人在一个优雅宜人的咖啡馆见面，要一杯咖啡，既品尝了咖啡的香气，又享受了时尚赋予的独特感受。

然而现在农村生活的城市化越来越快，在农村小镇开咖啡馆的时机已经成熟。

　　乡村小镇咖啡馆的市场分析

随着市场经济的不断发展，农村人民的生活水平越来越高，生活城市化的特征十分突出。在许多地方，村庄里建起了高楼大厦，街道和住宅区显示出了城市的特色。在一些经济发达的沿海地区，农村城镇的建设和城市居民的生活差别不大。

另一方面，中国对农村发展的投资也在增加。加快农村小城镇建设早已提上发展规划的日程，以小城镇为中心的农村建设发展速度越来越快。

农村城镇建设的加快和生活的城市化，为咖啡店的发展提供了良好的基础，也为后续发展提供了可观的空间。

从客户群体分析，现在的农村青年普遍向往一种城市化的生活，也可以和女朋友或伴侣一起走进优雅时尚的咖啡馆，像城里人一样享受温馨浪漫。

年轻人是农村城镇咖啡馆的主要消费者。农村有大量的年轻人，可以给农村城镇的咖啡馆生意带来足够的消费者。而且，现在农村年轻人的生活很时尚。他们不再像上一代那样走在田埂上，钻过树林，坐在山坡上，而是要向城里人学习，在咖啡馆里约会，享受人生中最美好的时光。追随时尚的欲望和向往，是乡村小镇咖啡馆生意兴隆的根本。可以说，农村城镇的咖啡馆有很大的商业潜力，需要开发。　　乡村咖啡馆的开设与经营

一、选址。咖啡馆是一个更注重品味、静谧优雅、温馨浪漫氛围的地方，也是年轻人谈情说爱、休闲消费的重要场所。所以选址一定要注意。在小镇一个安静的临街的地方，或者在另一面临街临河的地方，既要突出乡村特色，又要注重环境协调，给人一种美的享受。

第二，咖啡馆的面积。室内面积不少于100平方米，室外面积不少于500平方米，最好在树荫下、竹林里，或香蕉树旁。农村的咖啡馆，户外是重要的场所，所以一定要突出农村特色，否则和城市里的咖啡馆没有太大区别。

第三，装修。咖啡馆一定要装修，室内室外都要。装修以典雅为主，室内装修要典雅大方，有文化韵味。咖啡馆的室外装修要幽雅，要有田园特色，优雅的氛围可以用花草来点缀。一般咖啡馆都是晚上营业。因此，应特别注意照明设置。灯光以柔和为主，配以七彩灯光，营造出优雅独特的高档氛围。

四。资金。一万左右就够了。装修5000元，流动资金5000元，主要是咖啡、饮料、香烟等。

动词（verb的缩写）人事。两到三个人。其中咖啡水酒调酒师1名，兼职收银，负责咖啡馆的管理。两个女服务员，一个生意清淡的时候，兼职做卫生员。

不及物动词操作。商业要瞄准市场，讲究时尚，灵活多样。比如订生日蛋糕，给客人送花。要经常推出特别的项目，比如周末，情人节，中秋节等。并搞活动。同时，我们应该加大宣传力度，吸引城里的年轻人。因为城里人厌倦了城市生活，去乡下品味乡村露天咖啡馆的乡村风情和魅力，会觉得比城里的咖啡馆更独特。

七。利润分析。咖啡生意属于酒类生意。白酒业务利润一直不低，毛利一般在50%左右。加上农村业务，各种费用都比较低。因此，乡村咖啡馆的生意是有利可图的。而且这种生意，投入少，风险小，只要正常经营就能赚钱。

乡下的咖啡馆生意很适合家庭经营，家庭最好。当然，对于咖啡、水、酒调酒师等比较专业的角色，如果家里没有合适人选学习，也可以先聘用。