早餐生意赚钱吗？开早餐摊做早餐生意能赚钱吗？

近年来，随着人们健康意识的觉醒，早餐逐渐开始被人们重视。 “早餐吃好、午餐吃饱、晚餐少吃”这句话的广泛流传，也印证了早餐在一日三餐中的重要性和地位。人们对早餐越来越重视，不少企业家也将目光投向了早餐市场。大家都想知道早餐生意能赚钱吗？

如今，由于社会生活节奏普遍加快，大多数人不愿意花时间做早餐，而是选择在自家小区门口或者公司、学校附近的早餐店附近解决早餐问题。早餐店可以提供多样化的早餐，让人们对早餐有更多样化的选择。相比于在家做一些简单枯燥的早餐，人们自然更愿意去早餐品种齐全的早餐店。

早餐不仅品种丰富，而且大部分制作成本都比较低，利润空间足以吸引很多创业者。以我们平时吃得比较多的豆浆油条为例，毛利率可以达到60%-70%左右，而早餐店显然不仅经营这类食品，还经营诸如此类的副食品。如煎饼和粥。是一种比较受欢迎、比较赚钱的早早餐。

通常早餐生意的繁忙时间集中在早上7:00到9:00左右。这段时间需要一两个人帮忙分担、照顾大量的顾客。在这种情况下，单纯雇佣长期员工显然不划算。现在普通员工的底薪在2000元左右，早餐生意本身就是一个小项目。如果额外聘用长期员工，人工成本将占据很大的成本。更好的做法是在这个相对固定的繁忙时间段雇佣一到两名小时工。与长工相比，小时工的成本可降低一半以上。这样扣除总投资和运营成本后，早餐店出售的每一份早餐带来的收入是非常可观的。

早餐生意能否赚钱，通过观察各大餐饮品牌的新品策略，也能有个大概的了解。以汉堡、薯条为主的肯德基、德科斯等西式快餐品牌也相继推出了各类中式早餐。此举足以证明早餐已成为投资者较为看重的投资项目。