花椰菜要高产施肥有技巧

收获的菜花是花球。在种植过程中，由于施肥不当或管理不当，往往导致球过早出现，球小如鸡蛋，品质差，不仅影响产量，也不利于提高花椰菜的品质。

据研究，收获1000公斤商品花卉种球，一般需要吸收氮7.7-10.8公斤，磷3.2-4.2公斤，钾9.3-15公斤。由于品种和栽培条件不同，对营养物质的吸收也会有所不同。

花椰菜叶柄中钾的含量高于氮，因此不同生长期对养分的需求不同。在花蕾出现之前，它们吸收的营养较少。种植后20天左右，随着花芽的出现和膨大，植物对养分的吸收迅速增加，一直持续到花球膨大高峰期，花球的生长高于茎叶。因此，在花球膨大期必须保证养分的充足供应，以满足花球形成所需的营养。

苗床要选择苗床土，培育健壮的花椰菜幼苗。应选择肥沃的沙质壤土，床面要平整，施腐熟有机肥作苗肥。为了培育壮苗，播种后20天左右，当幼苗有3 ~ 4片真叶时，根据大小分批进行跟入，然后施薄薄的人畜粪便，每亩苗床75 ~ 100公斤。在大田种植前，最好加*送肥，配稀有机肥和水，有利于种植后快速成活。

适合花椰菜生长的土壤是壤土或粘壤土。施用足底肥，早熟品种的基肥应以速效氮肥为主。一般每亩施猪粪、牛粪2500-3000公斤或人畜粪便1500-2000公斤，再加过磷酸钙15-20公斤，草木灰50-75公斤。也可以用优质堆肥、饼肥等有机肥，每亩施500-750公斤，再加20公斤过磷酸钙和50公斤草木灰。没有草木灰时，可以施氯化钾或磷酸钾7.5-10kg。

早熟花椰菜品种生育期短，对土壤养分的吸收比中晚熟品种少。然而，它们生长迅速，需要更多的营养。追肥应以速效氮肥为主，施用磷钾肥能促进花球膨大，尤其是花球开始形成时。一般从种植到收获需要追肥2 ~ 3次。早熟品种，人粪或粪肥1500-2000公斤，尿素5公斤或硫酸铵7-10公斤；中晚熟品种施人粪或粪肥1500 ~ 2000公斤，尿素5 ~ 7.5公斤或硫酸铵20 ~ 25公斤，草木灰75 ~ 100公斤。分几次涂抹，先轻后重。在高温条件下，如果只施氮肥，很容易形成叶芽。因此，必须与其他无机肥料配合使用，才能保证优质高产，提高效率。

种花椰菜的时候，要施磷肥。如果幼苗生长期缺磷，叶片就会变窄，长势不佳。在酸性土壤中，硼的吸收会因缺钙而受阻，叶柄会开裂或有小叶。一般肥料不足时，叶片发育不良，小而细长，直立；肥料过多时，叶子厚而下垂。而低温、肥力不足会导致芽出芽早、鳞茎小、产量低。

菜花叶面喷施肥料对硼、镁元素有特殊要求。缺硼常使花茎中心开裂，鳞茎变成锈褐色，有苦味。缺镁时，叶子会变黄。因此，在生长期应注意喷施硼镁肥2 ~ 3次，硼砂浓度为0.2%，硫酸镁浓度为0.1% ~ 0.5%，每次每亩喷施50 ~ 60公斤肥液。