豆瓣菜怎么栽培，豆瓣菜的栽培管理方法

西洋菜，别名豆瓣菜、西洋菜、凉菜、耐生菜、芥菜、水葫芦等。是多年生水生草本植物。那么如何培育豆瓣呢？下面我们来看看豆瓣的栽培管理方法。

豆瓣菜的栽培管理方法

定植

长江流域多在10月中旬种植。种植前选择壮苗，要求茎粗，节间短，叶片完整绿叶。因为植物的茎是半匍匐生长的，所以常常有阴阳两面。栽苗时，阳面朝上，基部两段连同根系斜栽，便于成活。行距15厘米，穴距10厘米，每穴2-3株。

管理

整地和施底肥：可选择地势低、排灌方便、土壤肥沃疏松的水田种植。种植浅水耙前，结合翻耕，每667m2施腐熟人粪3000kg或粪肥5000kg作基肥。翻耕后，耙平，保持田地泥泞或薄薄的一层浅水，然后种植。如果是在半旱地种植，要给土地施底肥，把箱子整平，浇上水，保持土壤湿润。

水分管理：半旱地种植，种后浇水，淹水。前期，地里容易长杂草。及时除草，然后每3-4天浇一次水。如果种在水田里，前期要保持1-2cm的水层，以后水位会随着植物的生长逐渐加深到3-4cm，但不能超过5cm，以防锈根。

合理施肥：西洋菜种植后30-40天即可收获。一旦收获，肥料应及时追肥一次。一般每667m2叶面喷施15kg尿素或0.5%尿素溶液，或每667m2施用腐熟粪肥1200kg，用水稀释5倍后施用。受精时间宜早不宜迟。

采收

种植后，待株高25厘米左右即可采收。有两种收获方法；一种是把嫩芽一根一根挑起来，然后一根一根捆起来。这种方法是劳动密集型的。另一种是在泥中收割，每次把整块地的四分之三砍掉，老根踩进泥里，然后施肥耙平，剩下的四分之一苗再栽插。这种方法多用于大规模栽培。

留种

无性繁殖型：对于无性繁殖型品种，只能选择留种植物，以保护夏季的留种植物。养殖要在通风凉爽，排灌方便，周围有阴凉的地方进行。如有必要，应覆盖遮阳网。夏季易发生虫害，应及时预防。

结实型：开花结实型品种，留有种子。在长江流域，花蕾一般出现在3月中旬，荚果出现在4月上旬，荚果成熟在5月上旬。为了防止品种混杂，开花前要覆盖网纱，防止品种串粉。收获种子时，宜早不宜迟，以防种荚开裂掉籽。收获后，种子不应暴露在烈日下，以防止高温影响种子的发芽率。脱粒后的种子储存在阴凉、干燥、通风的地方。

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