马铃薯如何储藏不黑心


马铃薯储藏过程中,管理不当容易产生“脏心”。降低商品质量。失去食用价值。

黑心土豆的出现毫无征兆。切下块茎后,可以看到中央部分呈现黑色不规则花纹组成的黑色症状。在严重的情况下,黑色向外扩散。直到整个土豆变黑。主要原因是贮藏期间块茎供氧不足,导致“黑心”。

预防措施:

1.储存或运输土豆时,不要包装过多。至少保留1/3的空间。

2.储存期间尽量通风。

3.土豆不要高温存放,0左右不要延长存放时间,3-5即可。在这种情况下,颈部阻滞呼吸,不易出现“黑心”。

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