土豆怎么储存可避免发绿 土豆储存方法

日常生活中，土豆如果保存不当，会变绿发芽。为什么土豆时间长了会变绿？这个蓝土豆还能吃吗？如何避免蓝土豆在储存中出现问题？今天我们就带你一起学习！

土豆放久了为什么会变绿

因为土豆在摆放的过程中会产生茄碱，茄碱是绿色的，这种土豆一般是要发芽的，但是发芽的土豆是不能吃的，因为产生的茄碱是有毒的。

不是土豆时间长了会变绿，而是不好保存。你把土豆放在墙角的阴凉处或者地下室，这样土豆就不会变绿了。

土豆发青去掉皮能吃吗

吃不下。

在我们的日常生活中，经常可以看到绿色的土豆皮。如果马铃薯表皮呈绿色，往往是马铃薯发芽的标志。因为薯皮发芽或者薯皮发芽，会产生大量的毒素，尤其是茄碱等物质，往往容易引起食物中毒。另外，不要吃新鲜的土豆皮，因为土豆皮中含有大量的生物碱，即使煮熟了，那么也不能用在薄皮中，因为生物碱往往会通过烹饪深入到土豆中，吃了之后引起腹泻等症状，这也容易引起中度。

如果土豆皮开始变绿，建议你不要吃这种土豆。因为如果你把力气扔了，就说明他要发芽了。发了芽的土豆可以做种子，但是不能用，因为含有大量毒素，人吃了可能会中毒。

土豆怎么保存不发绿

重要的是避光，可以用盖好的纸箱包装，避免土豆光合作用。

土豆应按照以下“五忌”储存：

1.避免暴晒：贮存前应严格挑选，剔除病、烂、伤、坏的有麻点、潮湿的薯块。放在阴凉通风处晾干表皮，然后放入通风袋中，放在干燥处。

2、忌潮湿：土豆是新鲜蔬菜，湿度过高，通风不良会发霉。它应该放在房子角落的沙地上。

3.避免高温：温度过高，土豆会发芽或腐烂。所以堆放位置要在通风、光线暗的地方，不允许大堆大堆的堆放。

4.忌混生：一般其他新鲜蔬菜易腐，土豆不宜与这些蔬菜放在一起。

5.忌红薯(红薯):土豆不能和红薯一起存放。否则，不是红薯僵了，就是土豆发芽了。

土豆的保存很有技巧。因此，农民在保存马铃薯时应掌握技巧。另外，如果土豆保存不当，就不要再吃了，以免造成不必要的麻烦。