莲藕莴笋冬季贮存技术

随着气温的持续降低，如何让收获的新鲜莲藕、生菜安全过冬，保持鲜、脆、嫩，防止营养价值降低，卖个好价钱；这已成为农民关心的问题。在这里，我想介绍两种简单的冬季储存方法：

1.莲藕

藕少的时候可以放在水缸里保存。先把要储存的莲藕洗干净，放在水缸里，每周换水。它们可以储存约2个月，并保持它们白，嫩，脆。

藕多的时候，可以存放在土炕里。先挖一个土坑，坑底铺一层细湿土，然后选一层质量好、茎壮、根完整的莲藕，上面再铺一层细土，再铺莲藕.这样可以叠5-6层，上层覆盖10厘米厚的细土，然后再覆盖一层厚厚的树叶和木柴。

第二，生菜

收获后种植储存，冬季上市。生菜储藏是将带根的生菜储藏在冷床里。收货前几天，在晒床里做好土床，把床土疏松平整，把防寒用的草床运到晒床上。一般65米长、15米宽的晒床可以存放1000棵左右的生菜，一亩正常生长的秋生菜需要准备5-6个晒床。

及时储存，防止机械损伤。预储后，应进行磨合。首先要把莴笋下部的叶子去掉，抽薹的植株要分开，只在顶部留8-9片大叶。摘叶时手要轻，一片一片，避免大量划水，防止碰伤表皮。然后，去掉下部叶子的生菜被运送到阳光床的边缘。当脚跟从杨的边境内侧抛了进去。靠近北面，从东到西开一条约15厘米深的沟，然后在沟里把带根的生菜一棵一棵堆起来，保持根部靠在一起。嫩茎明显有缺口。用土盖填满沟渠，挖出莴苣叶的下半部分，埋在土里。土壤的水分使嫩茎保持水分不流失，也起到了防寒的作用。铺好之后，用脚把土压实。在排的旁边开第二条沟，按样存放生菜，这样1 5米宽的床可以存放8 ~ 9排。新好的晒床土壤湿润，就是用手能擀成一团，但是不能再浇水了。