莴笋有哪些营养价值 什么人不能吃莴笋

生菜是春、秋、冬三季常见的蔬菜之一。它营养丰富，口感酥脆。它不仅是一种营养丰富的蔬菜，而且具有一定的药用价值。我们来看看生菜的营养价值吧！

莴笋营养价值

1.生菜中碳水化合物含量较低，而无机盐和维生素含量丰富，尤其是烟酸。

2.生菜含有一定量的微量元素锌和铁，尤其是生菜中的铁很容易被人体吸收。经常食用新鲜生菜可以预防缺铁性贫血。

3.生菜中钾离子含量丰富，是钠盐的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者，可促进利尿，降低血压，预防心律失常。

4.生菜富含氟，对牙齿有保护作用，参与骨骼的生化过程，对儿童有益。

莴笋食用禁忌

1、不可和石榴同食

很多人在吃了一顿有生菜的饭后，想吃点水果。切记不要吃石榴、石榴、生菜。吃多了会导致毒素的产生。

2、不可和蜂蜜同食

蜂蜜有通便的作用，蜂蜜的功效是凉的。莴苣是凉的。如果一起吃，会导致腹泻。

3、脾胃虚寒者少吃

莴笋味苦性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

4、有眼疾者也不适宜吃莴笋.

以免引起5、莴笋不适合身体虚寒的人群食用,的不良反应。