芹菜的冬季栽培技术

1、播苗：福建省沿海地区一般在7月中下旬至8月上中旬播苗。先准备苗床，保持床土松散，然后每亩施100公斤有机肥和草木灰，翻耙均匀，苗床每平方米播种量2-2.5克，每亩播种量13-15克。定植田，播种后覆盖薄土。当它长出5-6片叶子时，就可以定植了。

二、定植1、时间：8月下旬至9月下旬定植。 2、栽植栽培：栽植的田地宜肥沃疏松，避免重茬。定植前，一定要施足基肥。每亩施有机肥3000-4000公斤，过磷酸钙30-35公斤，硫酸钾20-25公斤。对于缺硼的土壤，每亩可施硼砂1-2公斤。均匀翻耙后做垄，垄宽1.2米，行距15厘米20厘米。定植时剪去部分主根，留2厘米，以促进须根生长，强壮根系。

三、肥水管理1、定植后应浇定植水。 3天左右成活，7天后长出新叶。保持土壤湿润，避免干旱。 2、定植15天后，要进行5-7天的育苗，促进根系修剪和新叶分化。植株健壮、叶片深绿时，停蹲，每隔5-7天浇一次水，保持地表干湿。 3、定植后30天左右，植株长到30厘米，进入旺盛生长期。每3-4天浇一次水，待秧苗出苗后，每亩浇人粪便500公斤或复合肥15公斤。之后每15天随水施复合肥15公斤，收获前20天停止追肥。 4、后期若肥料不足，叶片发黄，可在叶片上喷施0.3%尿素或0.3%磷酸二氢钾，促进生长。 5、施化肥时，应在中午露水散尽后再施。炎热多雨季节应追施氮肥，不宜使用人粪，以免根部腐烂。 4、中耕除草：芹菜生长适宜温度为15-20，中午最高气温不宜超过25。土壤压实后，应尽快进行中耕除草，宜浅不宜深，以免伤根。芹菜植株高50厘米左右时，可软化土壤以提高产量。

五、病虫害防治1、如病害有斑点病，可用400倍液锌防治。在高温和缺乏营养的情况下，容易发生生理疾病。如缺钾、缺硼等，喷洒0.2%的磷酸二氢钾和0.1%的硼砂，可缓解症状的发展。

2. 害虫包括蚜虫和萝卜蝇。蚜虫可用600倍液或2.5%功夫乳油4000倍液防治；胡萝卜蝇可用20%拒麻乳油3000倍液、80%敌百虫可溶性粉剂1000倍液、50%乐果乳油1000倍液防治。 6、采收：芹菜定植50-60天，叶柄长40厘米左右即可采收。一般在生长旺盛时期进行采收。方法是剪掉外面生长的叶子，在基部留下长约1厘米的叶柄。采收标准为当植株有14片绿叶以上时，采摘中部生长适中、商品性好的叶片，一般以中部3-4片叶为宜。一般元旦前采2-3片叶，春节前后可采第二次，春节后采收至全株连根拔起。