绿色食品蔬菜芹菜的生产技术

1.品种选择

不同地区、不同栽培方式要选用不同品种。

2.残茬排列

室外栽培以秋季为主，其次是越冬芹菜和春芹菜。夏秋季也要栽培。保护地的使用基本可以实现年产量。与非伞形科作物轮作2-3年以上。可与黄瓜、豆类蔬菜、茄果类蔬菜套种。

早渡边夏菜是秋季的第一茬芹菜，如西红柿、黄瓜和芸豆。越冬芹菜的秋茬为晚渡边夏菜或早秋蔬菜。

3.整地和施用基肥

每亩施腐熟有机肥5000公斤，过磷酸钙100公斤，草木灰100公斤或硫酸钾10公斤，尿素20公斤，硼砂0.5-0.7公斤。施肥后翻20-30厘米深，将粪土充分混合，仔细耙平，做出1-1.2米的平畦。4.播种育苗

(1)处理种子，将种子用60-70的水烫，倒入热水搅拌10分钟，在15-20的冷水中浸泡12小时，在15-20的温度下催芽3-4天。大多数种子在发芽后播种。(2)苗床的准备：将0.5公斤过磷酸钙、1.5-2.5公斤草木灰和0.5公斤硫酸铵施于一平方米的苗床上，将粪土混合过筛整平畦面。用秧盘或穴盘播种。

(3)在苗床上浇水，将种子与细沙或白菜种子混合，播种，覆土厚度为0.5厘米.阴天或傍晚高温，播种后用遮阳网覆盖苗床；低温季节晴天播种，播种后用塑料薄膜覆盖苗床。

(4)苗期管理好苗后去掉地膜，拔出拌好的大白菜苗，保持土壤湿润，高温季节早晚浇水，雷雨后及时浇井水降温；低温晴天早上浇水。秧苗要间苗1-2次，保持苗距3cm，有3片真叶时，尿素要随水施，每亩7-10kg。

白天温度15-20，晚上10-15。当季低温保护地育苗，种植前10天短时逐渐降温至5和2。(5) 40-50天幼龄秋芹菜；芹菜越冬60-70天；春芹菜50-60天；早春在塑料薄膜温室栽培80天；冬季温室栽培60天。

5.种植

该芹菜品种的种植密度：穴距13-15厘米，每穴2-3株，或单株种植，株距10厘米；开槽软化栽培，行距60-66厘米，穴距10-13厘米，每穴3-4株。

保护区芹菜品种的种植密度为15-20厘米；露地栽培的行距为30厘米，株距为25厘米；土壤软化栽培的行距为33-45厘米。全部采用单株种植。高温种植宜在阴天或傍晚进行，低温种植宜在晴天进行。苗木种植大小不一，埋深以根颈为宜，越冬芹菜可略深。

6.田疃管理

(1)肥水管理缓苗期需要15-20天，高温季节播种后要少浇水灌溉，保持土壤湿润；低温季节，及时松土。缓苗后，植株新叶开始生长，结合缓苗浇水，每亩追施尿素5-8公斤。

慢播后，水慢播，开始蹲10-15天。期间培养1-2次，深度3cm。

越冬前在芹菜上浇冷水，第二年春天气温4-5时，打扫花园，浇绿水。当叶子开始直立生长时，停止蹲伏，及时浇水，保持土壤湿润，浇水3-4天。追肥2-3次，每次施硫酸铵15-20公斤，硫酸钾10公斤，过磷酸钙10公斤，10天后施腐熟的人粪尿750-1000公斤，10-15天后施腐熟的有机肥。7-10天后停止给储存的芹菜浇水。

二氧化碳施肥在保护地栽培中进行。

(2)用土软化秋芹菜。当植株高5厘米时