芹菜软化种植技术

芹菜是一种带叶柄的蔬菜，可以食用。如果栽培管理不精细，纤维会增多，失去食用价值。采用软化法栽培芹菜，可降低纤维素含量，分解叶柄中的叶绿素，形成叶黄素，减少油腺分泌，从而提高食用价值，增产增收。软化栽培方法包括：

芹菜种植的土壤软化方法

芹菜间距33-40 cm，苗高35-50 cm，先施重肥一次，再浇水三次。5-7天后，用稻草将每丛植物的基部扎好，松土使土壤略干，然后在植物两侧培土并拍紧，使土壤表面光滑。次生土厚度约33mm，2-3天后再培土，这样连续培土5-6次，高度约20-25cm，使植物的心叶外露，不损伤芽。土壤耕作的时间是在晴天土壤不潮湿的下午。30天左右就可以收割了。

芹菜种植的周边软化方法

行距为33-40厘米。当苗高约35厘米时，先将植株抬高，使其直立，露出行间的土壤。然后将两块长约1.7-3.5m、宽约13-17cm、厚2-3cm的木板放在芹菜植株两侧，木板两端用木桩固定。两个盘子中间有13-17厘米厚的土，这样植物不会受伤，土也不会掉到大白菜里，防止植物腐烂。芹菜早上只需培土1-2次，30天左右即可收获。

芹菜种植的夹竹软化法

杆距和苗高同上。用细长的竹竿沿着种植方向夹住植物的叶柄。断断续续的。细竹两端系草或尼龙蝇，再用软竹竿打桩培土，30天左右即可收获。

芹菜种植的自然软化方法

这种方法属于密植半遮荫的软化。秋芹以77 cm株行距成丛种植，每丛3-4株。在边界周围开垦20-28cm的土壤，周围用稻草或芦苇、茅草等草帘。闭株前培育2-3次，结合培育施速效氮肥3-4次，促进植株分蘖和叶片的旺长，尽快覆盖植株顶部，封行，使叶柄在黑暗环境中生长，达到软化叶柄的目的。