芹菜空心的原因与预防

华北地区芹菜种植以实心品种为主，部分种植出现空心，影响产品品质、产量和收入。有人认为是种子的问题，但由于栽培环境条件差，管理技术不当，好的实心种子也会长成空心芹菜。现将芹菜空心的原因及预防措施介绍如下：

一、空心的原因1、保护区内栽培，如果温度过低、光照不足或霜害，叶片的光合作用减弱，根系对养分和水分的吸收受阻，导致空洞。

2、露地栽培时，高温和干旱是造成空心的主要原因，尤其是夏季昼夜温差太小，呼吸消耗大。如果土壤供水不均，芹菜生长过程中的生理缺水会抑制根系的生长。元素的吸收和运输，不仅影响顶芽的生长，还会使叶柄中的厚壁组织增厚，使位细胞和传导组织老化，薄壁组织破裂空心。这

采收过晚，根系吸收能力降低，营养不良，细胞破裂，组织疏松，叶柄老化空心。

3、水肥管理不当会造成空心。芹菜根系吸肥能力弱，耐肥性强，需要比较综合的肥料。氮肥在生育期始终占据主要地位。土壤中氮浓度在200X10-6左右，磷含量在150X10-6左右，钾含量在120X10-6左右为宜。生育前期磷肥不足，不利于叶片分化和伸长，幼苗瘦弱，所以前期施磷肥很重要。中后期钾肥对养分的运输作用很大，叶柄粗大饱满，有光泽。当旺盛生长期所需肥力不足或缺水时，生长受抑制，叶柄空心。如果土壤干燥或施氮肥过多，都会阻碍微量元素硼和钙的吸收。芹菜对硼敏感。植株缺钙时，叶柄纵裂，心叶变褐开裂，缺钙易诱发心腐病。芹菜喷施920可增产，但喷后水肥要跟上，不能喷过量，否则也会出现空心现象。

4、在相同肥水条件下，土壤盐碱化程度高，粘性或沙质性强，病虫害严重的地块易空鼓。

二、防止空心的措施1、选择优良品种的纯正优质实心种子，从可靠的种子部门采购优良种子。

2、选择合适的地块进行种植。适用于富含有机质、保水肥力强、排灌条件良好的砂质壤土。土壤的pH值应为中性或微酸性。粘土和沙土不宜种植。这

3、调整合适的温度。芹菜是一种耐寒蔬菜，需要阴凉湿润的环境。大棚栽培芹菜，白天温度以15-23为宜，最高温度不超过25。夜间以10左右为宜，不宜低于5。阴天、雨天、雪天1、大风天气温要低一些，但不能太低，以防冻害和提早抽苔。根据湿度适当通风，降低空气湿度，减少病害，可同化，减少呼吸消耗，使叶柄饱满肥厚。

4、适时适当的水肥管理。施足基肥，撒施均匀。每667平方米施优质腐熟有机肥5000公斤左右。最好加入发酵鸡粪100-200公斤，或磷酸二铵15公斤左右。苗肥每667平方米用水施硫酸铵10公斤左右或发酵人粪便。生育期追肥以速效氮肥与钾肥相结合为主，每次每667平方米20公斤左右，每隔15天左右追肥一次。喷施920后应及时追肥浇水。勤施措施，如发现缺硼，可用0.3%-0.5%的溶液叶面喷施。生长期要经常保持土壤湿润，不涝，土壤温度保持在60%-80%。夏季栽培要注意排水和防涝。这

5、及时防治病虫害，保持叶片光合能力强，充分供给叶柄薄壁细胞所需养分，使植株长势旺盛。此外，采收也是防止空心的重要措施。