英伟技术在预防南美白对虾早期死亡综合征 (EMS)上的实际应用

背景介绍
近年来持续爆发的早期死亡综合征 (EMS) 和急性肝胰腺坏死病(AHPND) 给亚洲及墨西哥地区的南美白对虾养殖业造成了巨大的打击。很多相关的研究结果表明，对虾病害的大量爆发，主要问题出现在亲虾管理环节，例如，在亲虾培养的过程中投喂了携带病原的沙蚕，使亲虾成为了病原的携带者，继而将病原传播给虾苗。对此，专家们建议养殖场改善操作模式和改进硬件设施，例如，必须增加病原检测，投放体质健壮的仔虾，严格投喂管理，以及加强设施管理，如对水源进行沉淀等预处理、调控水质、在养殖水体中培养有益微生态系统等等。
在墨西哥地区，英伟水产集团验证了赛诺凯•喜得(Sanocare CID) 和赛诺福系列益生菌产品 (Sanolife Secure 益君苗、 Sanolife Yield 益君得、Sanolife Pond 益君水)对能够引起EMS爆发的副溶血弧菌的抑制作用。实验所使用的副溶血弧菌的菌株是由Bruno Gomez-Gill博士的团队 (CIAD) 分离并提供的。实验结果表明，我们的赛诺福系列益生菌产品可以有效地抑制10株常见的致病性副溶血弧菌的生长。赛诺福系列益生菌的菌株是经过严格筛选过的、可以有效地抑制病原、促进虾肠道代谢能力、降解环境有机废物，以及提高饲料消化率。
试验证明
在2014年初，为了验证赛诺福系列益生菌产品在商业化育苗场的作用，在位于墨西哥Sinaloa地区的Fitmar育苗场进行了商业试验。Fitmar育苗场建于2009年，从2010年到2013年，该场的仔虾年产量由6百万尾增加到16亿尾。试验分两个阶段进行：第1阶段为育苗过程，从蚤状幼体5期（N5）培养至仔虾3期（PL3）或仔虾6期（PL6），第2阶段虾苗标粗过程，将第1阶段得到的虾苗转移到跑道式水槽中培养直到PL15，第一阶段试验: 在同一个幼体池中取出第5期蚤状幼体（N5）,分别放入4个30吨水体的水槽中培养，每个水槽各投放6百万尾幼体，其中2个水槽作为对照组（使用市场上同类的益生菌产品，并按照其推荐用量使用），另外2个水槽用作试验组（使用英伟集团的赛诺福系列益生菌产品），并在试验的第一天和倒换水槽的第一天，每吨水体泼洒100克益君苗。之后每天每吨水体泼洒20克。
在该试验阶段内，采取零换水的模式，4个水槽在刚开始只添加50%的水量，然后逐渐提升到满池。此外，为了提高虾苗的免疫力，从糠虾3期（M3）-仔虾1期（PL1）开始，试验组和对照组均使用了一定量的免疫促进饲料（Sano S-PAK，英伟水产集团产品）。
第二阶段试验：在培养到第11天，虾苗长到PL3-6的时候，将对照组和试验组的虾苗各自转移到1个60吨水体大水槽中进行第2阶段标苗，整个试验中虾苗从N5开始一直培养到PL15，该试验阶段也采用了零换水的模式，对照组使用了市场上同类的益生菌产品，并按照其推荐用量使用；试验组除了使用益君苗（Sano Secure）外，还用了赛诺福• 益君得（Sanolife Yield）混合饲料进行投喂，益君得与饵料的比例为1:10。
实验结果
在第1阶段试验中，试验组虾苗的成活率为36%,明显高于对照组的32%（如图3）；在第2阶段试验中，虾苗的成活率试验组要比对照组高出39%（如图4）。
图3. 在第1阶段试验中，到PL3期的成活率。
图4. 在第2阶段实验中，所获得PL13的数量。
图5. 第2阶段实验结束时，PL13的重量。
如图5.所示，使用赛诺福系列益生菌的虾苗体重明显大于对照组。
综上所述，在育苗和标苗过程中，赛诺福系列益生菌可以明显较少弧菌病原所带来的危害，大幅度提高养殖产量。（翻译：英伟水产中国区销售总监 柴宇博士）