水产养殖贴士：南美白对虾养殖“八字经”

　　在南美白对虾养殖中移植、推广池塘养鱼上的“水、密、饵、种、混、轮、防、管”八字经，是引导南美白对虾养殖增产增收的好办法，是振兴南美白对虾养殖业的捷径，并可为今后的进一步发展打下坚实的基础。笔者就“八字经”近年在南美白对虾养殖上的应用，提出初步见解，供各地一线南美白对虾养殖户参考。
   对虾养殖看似简单，但是遇到问题之后不懂如何解决就知道不是那么容易了。通过对对虾养殖技术和方法的学习和了解，可以帮助我们在后期遇到类似问题的时候有好的思路，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失发生。
　　一、水。在南美白对虾养殖上，过去对水的问题，强调需水量、换水量，忽视了池塘改造、高标准虾池建设等问题，不少对虾池过大、过浅、漏水渗水严重，同时忽略了科学用水、合理用水技术的普及。因此在对虾养殖上，目前应着重解决虾池标准过低的问题，大搞虾池标准化改造，推广池塘养鱼上“挖出一方土、增产一斤鱼”的经验。在虾池改造上，要求水深达1.8米～2米，解决漏水、渗水的问题，在一些滩面较高、纳水有困难的地方，可拿出足够的虾池，作为蓄水池使用，以保证养殖用水的安全，鉴于海洋赤潮频发，进水发病情况时有发生，建议纳冬水，发展封闭式养殖，拒污染于虾池外，以防虾苗受害。
　　二、密。对虾养殖的放养密度，要从虾池的负载力入手考虑，不同池塘养殖条件各有不同，放苗密度也应区别对待，不能千篇一律要求亩放多少。放养密度除与虾池负载力有关外，出池规格也是一个考虑因素。笔者建议以历年平均产量为依据，再参照计划出池的规格，进行推算，比较实际。例如：历年平均亩产量60公斤，要求出池规格平均每尾12克，则出池数应为5000尾，按平均成活率60％推算，每亩放养1万尾已足够。这样根据养殖计划确定放养密度，可以防止放养上的盲目性。
　　三、种。虾苗来源应不出县，一县内的养虾场所需虾苗应在本县育苗单位解决，不到外地乱购，以免虾病传播。育苗场的亲虾，也应自己培育，不能随意引进，以防带进病害。
　　尽管对虾养殖周期短，但如放养大规格虾苗，或中间培育到1.5～2.5cm下塘，其优点也是显而易见的，所以应大力推广大棚暂养技术，既可提早下池饲养，延长生长期，提高成活率，又可避开高温期，促其快速生长，提早达到商品规格。
　　四、饵。生物学研究表明，对虾在不同发育阶段食性也不同，因此应在不同养殖阶段使用不同的饵料，就目前对虾养殖的实践来看，在饵料上应解决好三个问题：一是克服有啥喂啥、有就喂无就停的现象，虾苗放养应 “肥水下池”，亦即先培养基础饵料，入池虾苗张口得食。饲料要求新鲜、营养丰富、颗粒大小适口。二是投饵量要适中，少食多餐，不使虾暴食、挨饿，防止饵料浪费和残饵污染水质。三是在高温季节，即水温达28C以上，不投或少投鲜活饵料，可适当投喂全价颗粒饵料，以防残饵污染水质。
　　投饵量应根据饵料系数、养殖天数和对虾实际摄食情况进行推算，要定期检查存池苗量、平均体重等，适时调整每天和每次投喂量。高温时投饵坚持看天、看水、看虾，投饵量宁少勿多，宁精勿滥。
　　五、混。混养是我们池塘养殖的成功经验，混养既能充分利用池塘水体，又节省饵料，提高产量和效益。对虾养殖可混养梭鱼、缢蛏、梭子蟹等，各地可视具体情况，确定混养模式。但是混养的目的是使混养对象为对虾服务，混养对象数量要恰当，不能喧宾夺主。
　　六、轮。对虾养殖因周期短，笔者考虑可将“轮”作为养殖两茬虾来理解，利用塑料大棚在前期对苗种进行中间培养，提前放养时间，6～7月份当对虾长至8～9㎝开始间苗收捕一茬虾，养殖池塘经短暂处理后投放二茬苗进行二茬轮养。这样做可有效利用养殖资源，降低生产成本，提高养殖效益。
　　七、防。目前在虾病的预防上，应做好以下三方面工作：一是养殖池塘清淤改造工作要持之以恒，清除鱼虾粪便和多余的淤泥，加固损毁的堤坝，安装坚固的围网，完善必要的进排水系统。二是养殖池塘消毒工作要彻底，清塘消毒药物多用生石灰，因生石灰有调节水质、改良土壤、补充钙质等优点，生石灰用量应根据池塘底质的差异合理调节，一般在每亩50～100千克。三是虾病的防治。坚持以防为主，防重于治的原则，从生态预防入手，有了健壮的虾苗、优良的池塘环境、科学的管理，病自然就少了。要注意掌握预防的主动权，除生态防治外，在虾病流行季节，定期用药饵预防，同时通过水质调节保持养殖水环境的相对稳定。
　　八、管。一是巡池。巡池要掌握虾情、水情，例如：是否有病，是否缺氧，水质是否恶化，是否要加水，池埂是否渗漏等。天气异常时更应仔细巡池，以便及时发现、及时解决。巡池时要仔细观察，作好记录，方便以后总结。二是定期检测水质情况。养虾面积集中的地方，可以联合购置检测仪器、设备，培训检测人员，共同负担，共享检测成果。