水产杂谈丨论南美白对虾养殖的筹码


在养虾的现实条件下,很多养户都把“水与虾”管理得到位,当作是可以完全掌控的筹码,调了水,对虾就应该安稳地生长下去,偷死就不轻易发生(不代表不发生)。这好比生活中有太多人,总是将创业方法看得过高,并不自觉地把这当作是可以肆无忌惮的筹码,以为创业了,生活品质就应该理所当然地提升。可这世上没有一件东西是可以理所当然得到的。所以,对待任何事情都要保持一颗“谦卑之心”,别把一切视为理所当然。
养殖对虾虽然赚钱,但是如果没有掌握对虾相关的养殖知识和技巧,遇到某些突发状况就不知道如何合理解决,从而造成一些不必要的损失。
如果养户把养虾期待值放低后,反而能获得意料之外的喜悦。养户就像行棋人一样,总在指挥着每一只棋子,虽然平时“不起大用"的兵或卒,但到了关键的时候才肩负大任。当然,当养虾的筹码较多时,不费“一兵一卒"都可以取胜,那是实力的体现。事实上,养户的“兵力不足”(这里说指的是配置不足),养虾的风险(除天气情况影响外)就会相对提高。
如果养户在养虾过程中”自找一次麻烦”(指用错一次药),对对虾来说就是一次“灾难",对养户来说就是一次用钱买的教训,所以养虾不能乱用药;如果养户把养虾的筹码集中一个时期内,就很迫切地来一次“毫不保留"的投入。由于养虾时间的宝贵,胜在只有产量大才能保证可观的收入,所以养虾不能乱规划。
养成一造冬棚虾,它需要养户更多的等码(如经济实力)。押下筹码后,才有“买定离手“,揭盅之时,便知”输赢"。如果几造冬棚虾进行“养虾成本”核算时,实际上算得最大头的一笔还是饲料费了,只有虾价高才填补饲料费。有养户觉得养虾有许多固定开支,但有时候还得追加非固定开支;有养户觉得花费在虾塘的水质是恍惚的,只有看到对虾的生长规格才心里踏实……这好比”草蛇灰线,伏脉千里“(比喻事物留下隐约可寻的迹象)。
如果说技术的优势就是筹码(如养虾技术始终排第一位),对赌的就是产量。产量要高,同样需要高的执行某些标准。花费买贵的(料丶药)自然很容易达到这些标准。因为其背后,还是有点经济实力要求的。防控虾病,还是需要强大的经验。如果没有几年养虾打下的技术基础,养户能这么从容应对虾病吗?别的不说,以一个十亩土塘来说:产量超过100担(亩产过千斤),难点怎么解决?对很多养户来说,这是难以想象的。
有些养户认为投喂高级的饲料是养虾的优势,对比某些中级饲料,其价格高些,对促进对虾快速生长有一定作用。养户虽然严格执行了养虾的指标,但虾塘一旦超过应有的负荷时,对虾的活力可以瞬间变差……
养户一旦发现偷死的轻症,养户又及时救治,死亡率就会降低。如果死亡率能降下来,那养虾的前景就不是太可怕。如何保证对虾生长得快?一直都是养户的期望。如何保障对虾生长安全?一直都是养户的责任。事实上,对虾难养时,养户很可能成为悲观主义者,如果过分地悲观,就会“看不到大的未来”;对虾好养时,养户很可能成为乐观主义者,如果肤浅地乐观,就会“看不清小的问题“。
在养虾区域,应强化环境的治理能力。因为某些虾塘避免不了外界污染物一次又一次的进入,虾塘的水环境自然变差,养户有了“损失惨重”的教训。虾塘封闭式管理确实有其独特的抗污优势。所以,一旦封闭管理,养户就要下定决心处理好“内忧外患”(如塘外杂质和塘内大量的腐殖质)才有可能获得成功。但养户在通往成功的路上,当然,该反思的地方肯定要深刻反思(如清塘)。
从防病的角度看,虾病是会流行的。更说明一点,任何病毒病菌真是养户的共同敌人,不是某病毒病菌只针对某些养户了,而是某些养户的“不小心"使对虾得了病害。因为病害面前,哪都不能例外。在大自然面前,对虾还是太渺小了。
有些养户对待对虾流行病始终保持“抄写”的心理。他们要感谢同一区域的同行(其他养户)在对虾流行病的果断举措,为对虾的流行病流行提供了宝贵的时间窗口或宝贵的经验。对于处理对虾流行病(如对虾细菌性红体病)需要“抽丝剥茧”般找出导致本次流行病的主因才对症下药。这好比一个“上腹痛”需要通过扩大身体的检查部位来诊断出什么器官受损才能对症下药。然而"抄写”的不规范(指防治用药的草率),为此付出的代价是惨重的。
改变养虾的规划是错开流行病的一个方法。这好比避开上下班的车流量高峰,有些人宁可上班起得比鸡早,下班晚得比狗迟,也不愿意挤到车流高峰中去。如果暂停了半个月或一个月,那是避开养虾流行病而已;如果养虾遇上流行病便是一个“伤不起”挑战,能用”三板斧”(指内外兼治)解决的固然是好,但解决不了时,就要“急切"上市。一直以来养户都习惯面对这种局面,只要把损失减轻,便赶快出手。
虽然在养虾过程中既讲究“能耐",也讲究天气时,但说不清哪些天才叫"好养"的日子了。只有清醒的头脑,合理的规划,才能制造“惊喜"。而不是那种“只要还剩一造养虾的筹码,就该孤注一掷”的冲动。
当听到某养户高产的信息时,想必其付出了更多能耐才达到这高度。起码有些措施是值得肯定的,例如防病或投喂的方法等等,这一造虾高产就像给了某养户一个大面额的筹码,让其有一个更大的“底气”去养更多造对虾或去建更大的养虾规模。由此已经有越来越多追求"养虾梦想"的养户,逐渐懂得了即使拼尽全力去养也要懂得核心的优势:在虾苗、饲料、药物、水质、设备等方面去获得优势。
养户对养虾的思维、视角始终都是自由飞翔和趋利避害的。每一造对虾都来之不易,每一次产量更来之不易。毕竟养虾需要“筹码"(如虾苗、药物、饲料等费用),养户自经受养虾的各种考验后却成了"另副模样";同时生活也需要“筹码”(如衣食住行等费用),养户为了虾塘的未来做出什么”牺牲”都会心甘情愿和不遗余力。
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