撰稿 | 江苏粤海 梁学旺
想要更多的通过养殖对虾赚钱，必须认真学习和了解养殖对虾的相关知识，在我们养殖对虾的过程中遇到问题才不会手忙脚乱，各种问题都能够合理解决，才能够有效的提高对虾养殖产量，从而最大化对虾养殖收益。
如果说近年来导致对虾频频产生偷死、肠炎、空肠空胃、烂鳃、烂眼、荧光等问题的主要原因，那一定得说说弧菌。如今，弧菌已发展成为危害对虾养殖的主要病原菌，影响范围遍布全球。
弧菌种类很多，有哈维氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等。其中最具有危害性的弧菌是副溶血弧菌，其生长繁殖能力极强。在30‰～60‰食盐水环境下可迅速繁殖，最适环境每8～9分钟为1周期；能在pH值5～11、温度达到10～42℃等各种恶劣条件下生长繁殖。
弧菌发病原理
★ 哈维氏弧菌
致病机理：主要包括吸附和侵入宿主组织，从宿主中摄取大量的铁元素，通过分泌溶血素、蛋白酶、磷脂酶及脂多糖损伤宿主的组织器官等。
症状和病理变化：发病初期幼体活动能力减弱，游于水中的中下层，糠虾及仔虾弹跳无力，摄食减少或不摄食，身体发白，濒死或死亡的幼体会发荧光，成体发病先是头胸部、腹部的腹面发荧光，严重时全身发光，育苗场中最常见，尤其到了仔虾阶段。
★ 溶藻弧菌
致病机理：主要取决于宿主，宿主所在的环境、菌本身之间的关系，致病过程包括粘附、侵袭、体内增殖及产生毒素一系列过程。致病作用主要通过在其侵袭和增殖过程中对机体造成的细胞核组织损伤以及其代谢产物，毒素干扰和破坏机体的局部或全身的正常新陈代谢或机能而造成。
★ 副溶血弧菌
主要致病机理：产生一些毒素及酶，破坏虾体。在对虾养殖中，多发病于虾苗放养7-30天，患病对虾体色呈白浊微红，肝胰脏先是肿大，质地松软，颜色发黑，后期肝胰脏开始发黄发白，直至死亡。对虾发病期间，通常上料很慢，空肠空胃，该病病情发展十分迅速，死亡率和排塘率极高，从发病少量到排塘，时间一般为2～5天。
弧菌检测方法
对虾养殖中，取虾苗和虾塘水体在培养基上进行检测，菌落呈现黄色的是哈维氏弧菌和溶藻弧菌，蓝绿色为副溶血弧菌；虾苗幼体菌血症、对虾空肠空胃、烂鳃等主要病原菌是溶藻弧菌和副溶血弧菌，虾苗荧光病的菌原之一为哈维氏弧菌。
水体弧菌简易检测步骤：用1ml的一次性吸管，吸取待检水样（水样取底部或气泵处）→然后滴三滴（100ul）水样到弧菌培养皿上→再用涂布棒均匀涂布→放于36℃（或棚内24h）恒温培养箱倒置培养12-18小时即可。
虾体弧菌简易检测步骤：用已消毒的镊子取虾少量肝胰脏→放于弧菌培养基上→使用涂布棒涂布均匀→恒温培养箱倒置培养12-18小时即可。
案例分析
养殖失败原因分析：放苗前对其井水进行弧菌检测，发现有很多绿色弧菌。姜老板说可能是井旁边一直养鸡鸭，下雨把粪便带进井水中了，这样粪便作为营养物质有利于弧菌繁殖，进而导致井水中弧菌超标严重，同时养殖过程中不注意预防等原因导致弧菌大量滋生，最终虾发病。
预防及解决方法
1. 降盐度：由于弧菌不易在高盐低盐的环境下大量繁殖，这样养殖前期可通过降盐度的方法抑制弧菌繁殖，一般来苗时盐度是20，一天可降低3个盐度，将盐度降到10左右，之后根据当地水体盐度，一天升3个盐度，直至和养殖用水盐度一样，这种方法经过5天就可以将弧菌降到极低的水平。
2. 服务产品抑制或杀灭：市场上一般用蛭弧菌（粤海弧菌清）吞噬裂解水中的弧菌，建议加大量使用，放苗前就开始使用，另一种是芽孢杆菌（粤海富水美），可以抑制弧菌，效果相当明显，长期使用，能有效抑制弧菌繁殖，建议两种同时使用，同时定期补充乳酸菌（粤海美益添）、光合等活菌效果更佳。
3. 加大换水量：加大换水量可以将水中的弧菌排出，换入新水，稀释弧菌。
4. 控制温度：温度控制在26-28℃之间，水温低，虾体吃食消化慢，不易将体内的弧菌排出，温度过高，水体中弧菌繁殖较快，易发病。
5. 消毒杀菌：棚外放置高锰酸钾稀释液，预防进入人员携带病原菌，同时对于棚内定期用聚维酮碘（粤海金碘）、过硫酸氢钾（粤海渔底安）等消毒杀菌物质消毒。
6. 改底：对于小棚养殖，改底尤为重要，前期使用生物底改（粤海生物底改），中期交替使用生物底改与化学底改（粤海501与富力氧组合使用），后期使用化学底改，根据养殖情况改底。
7. 精准投喂饲料：最好是“少量多次”，一天投喂四餐，每餐控制在1～1.5小时之内食完为好，因为过剩饲料易成为弧菌生长的营养物质。
8. 水源：好的水源是养虾成功的关键，所以选择水源时，要远离化工厂以及养殖猪牛鸡鸭等地。
想要更多的通过养殖对虾赚钱，必须认真学习和了解养殖对虾的相关知识，在我们养殖对虾的过程中遇到问题才不会手忙脚乱，各种问题都能够合理解决，才能够有效的提高对虾养殖产量，从而最大化对虾养殖收益。
如果说近年来导致对虾频频产生偷死、肠炎、空肠空胃、烂鳃、烂眼、荧光等问题的主要原因，那一定得说说弧菌。如今，弧菌已发展成为危害对虾养殖的主要病原菌，影响范围遍布全球。
弧菌种类很多，有哈维氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等。其中最具有危害性的弧菌是副溶血弧菌，其生长繁殖能力极强。在30‰～60‰食盐水环境下可迅速繁殖，最适环境每8～9分钟为1周期；能在pH值5～11、温度达到10～42℃等各种恶劣条件下生长繁殖。
弧菌发病原理
★ 哈维氏弧菌
致病机理：主要包括吸附和侵入宿主组织，从宿主中摄取大量的铁元素，通过分泌溶血素、蛋白酶、磷脂酶及脂多糖损伤宿主的组织器官等。
症状和病理变化：发病初期幼体活动能力减弱，游于水中的中下层，糠虾及仔虾弹跳无力，摄食减少或不摄食，身体发白，濒死或死亡的幼体会发荧光，成体发病先是头胸部、腹部的腹面发荧光，严重时全身发光，育苗场中最常见，尤其到了仔虾阶段。
★ 溶藻弧菌
致病机理：主要取决于宿主，宿主所在的环境、菌本身之间的关系，致病过程包括粘附、侵袭、体内增殖及产生毒素一系列过程。致病作用主要通过在其侵袭和增殖过程中对机体造成的细胞核组织损伤以及其代谢产物，毒素干扰和破坏机体的局部或全身的正常新陈代谢或机能而造成。
★ 副溶血弧菌
主要致病机理：产生一些毒素及酶，破坏虾体。在对虾养殖中，多发病于虾苗放养7-30天，患病对虾体色呈白浊微红，肝胰脏先是肿大，质地松软，颜色发黑，后期肝胰脏开始发黄发白，直至死亡。对虾发病期间，通常上料很慢，空肠空胃，该病病情发展十分迅速，死亡率和排塘率极高，从发病少量到排塘，时间一般为2～5天。
弧菌检测方法
对虾养殖中，取虾苗和虾塘水体在培养基上进行检测，菌落呈现黄色的是哈维氏弧菌和溶藻弧菌，蓝绿色为副溶血弧菌；虾苗幼体菌血症、对虾空肠空胃、烂鳃等主要病原菌是溶藻弧菌和副溶血弧菌，虾苗荧光病的菌原之一为哈维氏弧菌。
水体弧菌简易检测步骤：用1ml的一次性吸管，吸取待检水样（水样取底部或气泵处）→然后滴三滴（100ul）水样到弧菌培养皿上→再用涂布棒均匀涂布→放于36℃（或棚内24h）恒温培养箱倒置培养12-18小时即可。
虾体弧菌简易检测步骤：用已消毒的镊子取虾少量肝胰脏→放于弧菌培养基上→使用涂布棒涂布均匀→恒温培养箱倒置培养12-18小时即可。
案例分析
养殖失败原因分析：放苗前对其井水进行弧菌检测，发现有很多绿色弧菌。姜老板说可能是井旁边一直养鸡鸭，下雨把粪便带进井水中了，这样粪便作为营养物质有利于弧菌繁殖，进而导致井水中弧菌超标严重，同时养殖过程中不注意预防等原因导致弧菌大量滋生，最终虾发病。
预防及解决方法
1. 降盐度：由于弧菌不易在高盐低盐的环境下大量繁殖，这样养殖前期可通过降盐度的方法抑制弧菌繁殖，一般来苗时盐度是20，一天可降低3个盐度，将盐度降到10左右，之后根据当地水体盐度，一天升3个盐度，直至和养殖用水盐度一样，这种方法经过5天就可以将弧菌降到极低的水平。
2. 服务产品抑制或杀灭：市场上一般用蛭弧菌（粤海弧菌清）吞噬裂解水中的弧菌，建议加大量使用，放苗前就开始使用，另一种是芽孢杆菌（粤海富水美），可以抑制弧菌，效果相当明显，长期使用，能有效抑制弧菌繁殖，建议两种同时使用，同时定期补充乳酸菌（粤海美益添）、光合等活菌效果更佳。
3. 加大换水量：加大换水量可以将水中的弧菌排出，换入新水，稀释弧菌。
4. 控制温度：温度控制在26-28℃之间，水温低，虾体吃食消化慢，不易将体内的弧菌排出，温度过高，水体中弧菌繁殖较快，易发病。
5. 消毒杀菌：棚外放置高锰酸钾稀释液，预防进入人员携带病原菌，同时对于棚内定期用聚维酮碘（粤海金碘）、过硫酸氢钾（粤海渔底安）等消毒杀菌物质消毒。
6. 改底：对于小棚养殖，改底尤为重要，前期使用生物底改（粤海生物底改），中期交替使用生物底改与化学底改（粤海501与富力氧组合使用），后期使用化学底改，根据养殖情况改底。
7. 精准投喂饲料：最好是“少量多次”，一天投喂四餐，每餐控制在1～1.5小时之内食完为好，因为过剩饲料易成为弧菌生长的营养物质。
8. 水源：好的水源是养虾成功的关键，所以选择水源时，要远离化工厂以及养殖猪牛鸡鸭等地。
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