■ 成都通威水产科技有限公司 韦宁 李亚松 刘梅/文图
对虾养殖看似简单，但是遇到问题之后不懂如何解决就知道不是那么容易了。通过对对虾养殖技术和方法的学习和了解，可以帮助我们在后期遇到类似问题的时候有好的思路，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失发生。
肥水是水产养殖过程中一个重要环节，这不仅与养殖动物幼苗健康和成活率的高低关系密切，更关系着养殖的成败。通常大家所说的肥水就是增加水体中浮游藻类的数量。其作用为：第一，提高水体本身的增氧能力，促进水体各种物质的循环，增加水体自净力；第二，增加饵料生物的种类和数量，为养殖动物提供优质的天然饵料。传统的肥水（培水）主要采用施用有机肥或无机肥进行，施用有机肥肥力持久但见效慢，施用无机肥见效快但肥力不持久，而且更重要的缺点是无法对优势藻进行控制，形成的藻类水华随机性大，甚至会引起有害藻类的大量爆发。水产科技公司结合“小球藻种+培藻素”肥水的方法是一种高效可靠的肥水方法，为了验证该技术在对虾养殖水环境调控效果，对虾项目组在珠海特种所试验场开展了试验，取得了不错的结果，现把相关情况汇总如下。
材料与方法
1．藻种扩培
藻种：来自通威水产科技公司自主驯化培养的小球藻。
培养基：“小球藻1+1”作为培养基。
培养方法：在珠海基地采用简易扩培方法，第一阶段为种子活化阶段，将少量藻种由500ml锥形瓶逐级扩繁到5L的锥形瓶，得到扩培种子；第二阶段为扩培阶段，由5L锥形瓶扩培到10L鱼苗袋。每日取5ml鱼苗袋中的藻液，使用分光光度计，在波长680nm下检测其OD值，扩培完成后经过质检(包括OD值测定、藻液颜色质地判断、显微镜检)，藻液合格后方可进行下一阶段的肥水试验。
培养条件：温度为27~29℃，光源为20W日光灯，24小时光照，每日摇晃3次。
2．肥水试验
肥水时间：2016年6月20日~26日，天气均为晴。
池塘选择和肥水方法：选取通威珠海特种所试验场的7#、9#、10#池塘，池塘为普通土池。肥水时，肥水膏和小球藻同时使用，次日补充碳源以强化营养。使用后第4天再补充藻种一次。池塘基本概况和肥水产品用量见表1。
检测指标包括水体透明度、藻类种类、数量、多样性等，并对水色进行拍照。
3．试验结果
小球藻扩培情况 藻种接种到鱼苗袋后，经过4天时间，小球藻的生长情况逐渐稳定，颜色为深绿色，藻液均匀，无颗粒或结块现象，有青草香味。测定OD值达到1.3左右(标准偏差±0.085)。通过对藻液显微镜镜检，可以看到显微镜下的小球藻数量丰富，细胞饱满，色素鲜活（图2）。
小球藻使用效果 从试验结果来看，泼洒小球藻的池塘，自使用后第三天，池塘水色出现了明显变化，由之前清澈的淡绿色，变为较为黄绿色，之后几天保持相对稳定的状态；而对照塘变化不大，依然呈现淡绿色水色，到了第五天，水色才逐渐加深（图3）。
透明度方面，20日3口池塘的初始透明度都相对接近，约为50cm左右，随着时间推移，使用小球藻的2口池塘的透明度逐渐降低，使用后第三天，7#透明度变为40cm，9#透明度为38cm，而对照塘变化较小，为46cm。到使用后第6天，试验塘透明度稳定在30cm左右，而对照塘透明度为35cm（图4）。
从藻密度方面看，6月20日时，3口池塘初始的藻相都较为相似，平均密度为3.3×106cells/L。泼洒小球藻的两口试验塘在第三天时浮游植物密度便和对照塘拉开了差距（图5），其中7#池塘浮游植物的密度上升到1.05×107cells/L，9#池塘则上升到9.4×106cells/L。而对照塘变化相对较低，密度为6.0×106cells/L。而到了第六天，试验塘浮游植物平均密度已经达到了1.69×107cells/L，而对照塘为1.12×107cells/L，增幅达到了33.73%。说明使用了小球藻的池塘肥水效果明显。
从藻类种类来看，三口池塘在试验前优势种均为隐藻。使用小球藻的池塘在2~3天可以迅速建立起以小球藻、隐藻和小环藻为优势藻的浮游植物群落。而对照塘的优势种仍为隐藻。种类数方面，截至试验结束，试验塘浮游植物种类数平均为15种，而对照塘仅为9种。从有害藻种类(蓝藻、甲藻)来看，试验塘和对照塘有害藻种类均为3种。
为了评价小球藻对虾塘浮游植物生物多样性的影响，计算了香农威纳多样性指数进行定量的评估。一般来说，多样性指数越高，说明整个系统的浮游植物越丰富，系统也更为稳定。通过每日监测，得到的多样性指数变化趋势见下图（图6），从图上可以看出，使用试验塘明显优于对照塘，其中试验塘的多样性指数随着时间的推移而逐渐上升，变化趋势相对比较接近。自试验结束，试验塘的平均多样性指数变化范围是1.3~2.21，增幅达到70%。而对照塘的变化相对而言并不明显，变化范围为1.36~1.78，增幅为30.89%。说明使用小球藻进行肥水可以明显丰富虾塘浮游植物的种类，促进优良浮游植物群落的构建。
结论
在水产养殖中，衡量肥水成功与否的关键在于：1）肥水速度快，一般在2~3天水色出现明显改变为宜；2）水体达到“肥活嫩爽”的程度；3）藻相丰富，种类多样，没有有害藻或者相对较少。在现今养殖环境日益恶化，有害藻频发的大环境下，通过引入优质藻源，实现定向培水，是值得尝试和推广的一种较为实用的生态调控养殖水环境的方法。从上述试验来看，通过“小球藻+肥水膏+碳源”的使用，试验塘比对照塘的浮游植物密度提升了33.73%，种类数多6种，浮游植物多样性指数增幅达70%，说明了小球藻的使用可以实现快速高效的肥水，并有助于构建优质稳定的池塘浮游植物群落。
对虾养殖看似简单，但是遇到问题之后不懂如何解决就知道不是那么容易了。通过对对虾养殖技术和方法的学习和了解，可以帮助我们在后期遇到类似问题的时候有好的思路，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失发生。
肥水是水产养殖过程中一个重要环节，这不仅与养殖动物幼苗健康和成活率的高低关系密切，更关系着养殖的成败。通常大家所说的肥水就是增加水体中浮游藻类的数量。其作用为：第一，提高水体本身的增氧能力，促进水体各种物质的循环，增加水体自净力；第二，增加饵料生物的种类和数量，为养殖动物提供优质的天然饵料。传统的肥水（培水）主要采用施用有机肥或无机肥进行，施用有机肥肥力持久但见效慢，施用无机肥见效快但肥力不持久，而且更重要的缺点是无法对优势藻进行控制，形成的藻类水华随机性大，甚至会引起有害藻类的大量爆发。水产科技公司结合“小球藻种+培藻素”肥水的方法是一种高效可靠的肥水方法，为了验证该技术在对虾养殖水环境调控效果，对虾项目组在珠海特种所试验场开展了试验，取得了不错的结果，现把相关情况汇总如下。
材料与方法
1．藻种扩培
藻种：来自通威水产科技公司自主驯化培养的小球藻。
培养基：“小球藻1+1”作为培养基。
培养方法：在珠海基地采用简易扩培方法，第一阶段为种子活化阶段，将少量藻种由500ml锥形瓶逐级扩繁到5L的锥形瓶，得到扩培种子；第二阶段为扩培阶段，由5L锥形瓶扩培到10L鱼苗袋。每日取5ml鱼苗袋中的藻液，使用分光光度计，在波长680nm下检测其OD值，扩培完成后经过质检(包括OD值测定、藻液颜色质地判断、显微镜检)，藻液合格后方可进行下一阶段的肥水试验。
培养条件：温度为27~29℃，光源为20W日光灯，24小时光照，每日摇晃3次。
2．肥水试验
肥水时间：2016年6月20日~26日，天气均为晴。
池塘选择和肥水方法：选取通威珠海特种所试验场的7#、9#、10#池塘，池塘为普通土池。肥水时，肥水膏和小球藻同时使用，次日补充碳源以强化营养。使用后第4天再补充藻种一次。池塘基本概况和肥水产品用量见表1。
检测指标包括水体透明度、藻类种类、数量、多样性等，并对水色进行拍照。
3．试验结果
小球藻扩培情况 藻种接种到鱼苗袋后，经过4天时间，小球藻的生长情况逐渐稳定，颜色为深绿色，藻液均匀，无颗粒或结块现象，有青草香味。测定OD值达到1.3左右(标准偏差±0.085)。通过对藻液显微镜镜检，可以看到显微镜下的小球藻数量丰富，细胞饱满，色素鲜活（图2）。
小球藻使用效果 从试验结果来看，泼洒小球藻的池塘，自使用后第三天，池塘水色出现了明显变化，由之前清澈的淡绿色，变为较为黄绿色，之后几天保持相对稳定的状态；而对照塘变化不大，依然呈现淡绿色水色，到了第五天，水色才逐渐加深（图3）。
透明度方面，20日3口池塘的初始透明度都相对接近，约为50cm左右，随着时间推移，使用小球藻的2口池塘的透明度逐渐降低，使用后第三天，7#透明度变为40cm，9#透明度为38cm，而对照塘变化较小，为46cm。到使用后第6天，试验塘透明度稳定在30cm左右，而对照塘透明度为35cm（图4）。
从藻密度方面看，6月20日时，3口池塘初始的藻相都较为相似，平均密度为3.3×106cells/L。泼洒小球藻的两口试验塘在第三天时浮游植物密度便和对照塘拉开了差距（图5），其中7#池塘浮游植物的密度上升到1.05×107cells/L，9#池塘则上升到9.4×106cells/L。而对照塘变化相对较低，密度为6.0×106cells/L。而到了第六天，试验塘浮游植物平均密度已经达到了1.69×107cells/L，而对照塘为1.12×107cells/L，增幅达到了33.73%。说明使用了小球藻的池塘肥水效果明显。
从藻类种类来看，三口池塘在试验前优势种均为隐藻。使用小球藻的池塘在2~3天可以迅速建立起以小球藻、隐藻和小环藻为优势藻的浮游植物群落。而对照塘的优势种仍为隐藻。种类数方面，截至试验结束，试验塘浮游植物种类数平均为15种，而对照塘仅为9种。从有害藻种类(蓝藻、甲藻)来看，试验塘和对照塘有害藻种类均为3种。
为了评价小球藻对虾塘浮游植物生物多样性的影响，计算了香农威纳多样性指数进行定量的评估。一般来说，多样性指数越高，说明整个系统的浮游植物越丰富，系统也更为稳定。通过每日监测，得到的多样性指数变化趋势见下图（图6），从图上可以看出，使用试验塘明显优于对照塘，其中试验塘的多样性指数随着时间的推移而逐渐上升，变化趋势相对比较接近。自试验结束，试验塘的平均多样性指数变化范围是1.3~2.21，增幅达到70%。而对照塘的变化相对而言并不明显，变化范围为1.36~1.78，增幅为30.89%。说明使用小球藻进行肥水可以明显丰富虾塘浮游植物的种类，促进优良浮游植物群落的构建。
结论
在水产养殖中，衡量肥水成功与否的关键在于：1）肥水速度快，一般在2~3天水色出现明显改变为宜；2）水体达到“肥活嫩爽”的程度；3）藻相丰富，种类多样，没有有害藻或者相对较少。在现今养殖环境日益恶化，有害藻频发的大环境下，通过引入优质藻源，实现定向培水，是值得尝试和推广的一种较为实用的生态调控养殖水环境的方法。从上述试验来看，通过“小球藻+肥水膏+碳源”的使用，试验塘比对照塘的浮游植物密度提升了33.73%，种类数多6种，浮游植物多样性指数增幅达70%，说明了小球藻的使用可以实现快速高效的肥水，并有助于构建优质稳定的池塘浮游植物群落。
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