大量一线检测数据已经表明，对虾生长缓慢、偷死和中后期白便与弧菌感染存在极大关系。据科研数据检测与分析发现：所有测得绿菌达弧菌总数1/3以上的塘中，80%虾塘爆发疾病；黄菌占到弧菌总数3/4以上的虾塘，如果不予处理基本上在3-5天就会出现黄鳃，肝胰脏肿大、发红、发白等症状，严重者出现偷死、迫收。
通过对对虾养殖技术的深入学习，把学到是知识应用到对虾的养殖过程中，可以很有效的提高对虾养殖产量。
2016年下半年中茬虾到来，伴随气温升高，不良藻类及有机物质增多，弧菌容易爆发性增长，侵袭对虾消化系统，主要表现为虾子肝脏病变，加不上料，白便普遍，个别区域八九成虾塘出现白便；少数虾塘黑鳃、肝萎缩、偷死现象严重。
如何有效控制弧菌，成为关乎养虾成败的一道坎！中造尤甚！下面本文就给大家一下介绍南三岛技术员杨总的成功方法。
图1 常见弧菌感染引起的对虾问题
一、背景描述
南三杨总，有膜底高位池46口，在养26口塘，塘面积4.5亩左右。有三批次规格虾子，6口塘21头（6月19日开始陆续出虾），8口塘35头，其余为200~300头过塘虾，均正常在养。目前21头虾已出4口，亩产2400~2600斤左右。在偷死耗底、白便高发的养殖环境下，杨老板所养虾塘整个过程中从未白便、偷死，出虾规格整齐，水色清爽。
出色的养殖成绩离不开杨总对弧菌的有效控制，那他是如何做到的呢？
图2 出虾现场
二、弧菌控制操作
1、弧菌检测
取0.1ml池塘水样与无菌生理盐水进行适当稀释（若比例为1：4，则稀释倍数为5），吸取稀释液0.1ml滴加在TCBS弧菌平板上，均匀涂布。室温30℃时，培养24小时，30℃以下，延长培养时间，36-48 小时。培养时间不宜过长，防止相邻菌落融合影响计数，并避免黄色菌落变为绿色，影响黄、绿菌区分。
计算公式：菌含量（cfu/ml）=平板上菌落数×稀释倍数×10。
2、超标处理
每天坚持取底层水进行弧菌检测，在弧菌总数超过2000个/ml后，需要进行消毒补菌操作（一般会出现慢料情况）。使用方法为，早上第一餐料后（8点左右）使用靓底1包/亩，2~3小时后201解毒每瓶2亩（根据水质爽度决定是否使用），5~6小时后（此时溶氧高，效果更好）使用强力倍生源1包2亩，晚上8~10点适当补充粒粒氧1包每亩。使用粒粒氧除了增氧外，有利于有益菌繁殖，分解有机物，抑制弧菌。若弧菌数超过4000个/ml，靓底使用量调整为2包/亩，其它不变。
图3 坚持弧菌检测及时消毒补菌
三、弧菌变化规律及处理
1、显效时间
从图4可以看出，在监测弧菌超标之后，采用消毒补菌处理，大多数塘弧菌数量能在2天内直线下降到安全范围内，个别弧菌数量过高（4000以上）池塘（如E3）下降幅度相对平缓，需要3天甚至更久。结合期间天气和池塘状况分析，发现在溶氧更高、弧菌总数一般超标情况下，弧菌处理效果较好，如若溶氧水平较低、弧菌总数过高，需要进行2次甚至多次连续消毒，再进行补菌。
图4 部分池塘弧菌监测数据（红色箭头表示当天进行消毒补菌）
2、使用周期
从处理效果来看一些塘能维持低水平弧菌数量较长时间，可达20天之久；但也有池塘维持时间较短，5天左右。这种差异与池塘情况相关。比如不同投喂量、溶氧水平、藻相情况（透明度、是否浑浊或倒藻）等情况以及其他操作处理。
图 5 池塘消毒后弧菌变化趋势
3、黄菌与绿菌
黄绿菌只是一种简单的分类方法，是根据弧菌在TCBS弧菌培养基上的菌落特征进行鉴别，能发酵蔗糖的弧菌在培养基呈现黄色，比如溶藻弧菌、霍乱弧菌等；不能发酵蔗糖的弧菌呈现蓝绿色，比如副溶血弧菌。所以，黄、绿菌不是两种，而是两类弧菌。
表1 黄菌与绿菌
图6是上述塘黄、绿菌各自数量情况。可以看出，黄菌和绿菌很少出现均等的情况。在弧菌总数超标时，既可能是绿菌占绝大多数，也可能是黄菌占绝大多数，但都会引发对虾异常，而且有研究表明黄菌（霍乱弧菌）和绿菌（副溶血弧菌）都能感染对虾发病。所以，在养殖过程中，只要弧菌总数超标，不论黄绿，都建议进行消毒补菌操作。
图6 部分池塘黄绿菌各自数量变化
4、规律总结
（1）弧菌爆发点
闷热高温天气、水浑浊溶氧低、下雨天、藻相变、倒藻、死藻泡沫等情况下弧菌数量剧增，前后差异可达10倍，达到2000~15000个/ml。
（2）弧菌控制效果
进行消毒补菌操作后，弧菌得到抑制，大多数塘弧菌数量能在2天内直线下降到安全范围内，个别弧菌数量过高（4000以上）池塘下降幅度相对平缓，需要3天甚至更久。在溶氧更高、弧菌总数一般超标情况下，弧菌处理效果较好，如若溶氧水平较低、弧菌总数过高，需要进行2次甚至多次连续消毒，再进行补菌。
（3）使用周期
有些塘5天要使用，有些塘可维持20天，主要受上述闷热高温天气、水浑浊溶氧低、下雨天、藻相变、倒藻、死藻泡沫等因素影响。其次高温投料量大，有机物过多成为弧菌繁殖温床，也会缩短使用周期。
（4）黄菌或绿菌都可引起虾发病
所以，当检测出池塘中弧菌总数超标即进行消毒补菌处理。
四、效果分析
弧菌危害性大但并不是毫无办法，大量实践经历证明，氧化杀灭配合微生态制剂，可以很好的对弧菌进行控制。除了对弧菌有直接杀灭作用外，氧化剂能有效水体提高氧还电位，促进微生态的自动运行，对有机物分解和生态抑菌，大有裨益。
靓底主要成分为过硫酸氢钾复合盐，属于一种强氧化剂，是由两分子的过硫酸氢钾，一分子的硫酸氢钾和一分子硫酸钾组成的独特的三倍体盐，简称PMPS或KMPS，分子式为2KHSO5•KHSO4•K2SO4，活性物质为过硫酸氢钾，是一种高效、安全、绿色的的酸式过氧化物氧化剂，对虾子、藻类刺激性小，被国际上誉为“强氧化性和安全性的完美结合”。
过硫酸氢钾在水中发生链式反应，可连续持久的产生小分子自由基，次氯酸，新生态氧和活性氧衍生物，氧化和氯化病原体，使菌体蛋白质凝固，产生的OH自由基作用于DNA，RNA的磷酸二脂键，干扰病原体的DNA和RNA的合成，从而杀灭病原微生物。在这个反应过程中，通过产生H+可以起到酸消毒剂的效果，中间产物Cl2和ClO-可以起到卤素类消毒剂的作用，通过释放O2-自由基可以起到氧化物类消毒剂的作用，并占主导。相比卤素类（氯、碘、溴）、醛类、酚类，生物提取物（精油）、季胺盐类（苯扎溴铵、苯扎氯铵）、金属类（硫酸银、硝酸银）消毒剂，过硫酸氢钾属于复方消毒剂，不产生耐药性。
图7 靓底对虾苗安全性实验（1ppm=666克/亩·米）
消毒操作后，池塘有益菌和弧菌一样，受到消毒剂影响，需要进行大量补充，发挥生态占位作用抑制弧菌生长。强力倍生源含有5株具有抑菌功能的芽孢杆菌和2株反硝化细菌，在水体中不仅能分解大分子有机物，如残饵、粪便和死藻等，同化吸收亚盐、氨氮，还能不断分泌抑菌成分，抑制弧菌生长，尤其对高致病性的绿菌有很好的抑制作用。
值得注意的是，消毒过后何时补菌非常重要。在养殖环境下，有机质积累、溶氧偏低，弧菌快速发生反弹，消毒过后不进行后续处理，短时间内即会恢复原有水平。所以应该尽可能在接近弧菌反弹时间节点时进行补菌操作。据大量一线反馈，在靓底消毒6—12小时后补充强力倍生源效果显著。比如放苗20天前有机质积累较少，底部条件较好，可消毒12小时后补菌，可视具体天气条件、饲料投喂量等因素适当提前；养殖20天以后，建议6小时后即进行补菌。
表2 强力倍生源与其他产品分解酶能力及抑菌能力对比
备注：上层：弧菌（绿菌）菌悬液直接涂布于TCBS培养基；下层：绿菌菌悬液+倍生源溶解液混合后涂布。
图8 倍生源有效抑制绿菌生长
五、讨论
弧菌危害严重，却在养殖过程中无法避免，平日抑制弧菌生长，异常情况下消除弧菌威胁尤为重要。通过和杨总多次交流，其认为控制弧菌疾病是多方面综合考虑的结果：
①稳水，避免弧菌爆发和对虾应激，掐灭导火线。
②改底，定期缓解底质“氧债”情况，打断弧菌生长节奏。
③壮虾，增强体质，提高对弧菌免疫力。
④弧菌监测：定期进行弧菌监测，尤其是对虾异常情况下进行弧菌诊断，消毒补菌更加有理有据。
日常做好水、底、虾三方面预防工作，在遭遇异常情况，弧菌突增时再辅以弧菌控制操作，防治结合，才能避免弧菌病害。
通过对对虾养殖技术的深入学习，把学到是知识应用到对虾的养殖过程中，可以很有效的提高对虾养殖产量。
2016年下半年中茬虾到来，伴随气温升高，不良藻类及有机物质增多，弧菌容易爆发性增长，侵袭对虾消化系统，主要表现为虾子肝脏病变，加不上料，白便普遍，个别区域八九成虾塘出现白便；少数虾塘黑鳃、肝萎缩、偷死现象严重。
如何有效控制弧菌，成为关乎养虾成败的一道坎！中造尤甚！下面本文就给大家一下介绍南三岛技术员杨总的成功方法。
图1 常见弧菌感染引起的对虾问题
一、背景描述
南三杨总，有膜底高位池46口，在养26口塘，塘面积4.5亩左右。有三批次规格虾子，6口塘21头（6月19日开始陆续出虾），8口塘35头，其余为200~300头过塘虾，均正常在养。目前21头虾已出4口，亩产2400~2600斤左右。在偷死耗底、白便高发的养殖环境下，杨老板所养虾塘整个过程中从未白便、偷死，出虾规格整齐，水色清爽。
出色的养殖成绩离不开杨总对弧菌的有效控制，那他是如何做到的呢？
图2 出虾现场
二、弧菌控制操作
1、弧菌检测
取0.1ml池塘水样与无菌生理盐水进行适当稀释（若比例为1：4，则稀释倍数为5），吸取稀释液0.1ml滴加在TCBS弧菌平板上，均匀涂布。室温30℃时，培养24小时，30℃以下，延长培养时间，36-48 小时。培养时间不宜过长，防止相邻菌落融合影响计数，并避免黄色菌落变为绿色，影响黄、绿菌区分。
计算公式：菌含量（cfu/ml）=平板上菌落数×稀释倍数×10。
2、超标处理
每天坚持取底层水进行弧菌检测，在弧菌总数超过2000个/ml后，需要进行消毒补菌操作（一般会出现慢料情况）。使用方法为，早上第一餐料后（8点左右）使用靓底1包/亩，2~3小时后201解毒每瓶2亩（根据水质爽度决定是否使用），5~6小时后（此时溶氧高，效果更好）使用强力倍生源1包2亩，晚上8~10点适当补充粒粒氧1包每亩。使用粒粒氧除了增氧外，有利于有益菌繁殖，分解有机物，抑制弧菌。若弧菌数超过4000个/ml，靓底使用量调整为2包/亩，其它不变。
图3 坚持弧菌检测及时消毒补菌
三、弧菌变化规律及处理
1、显效时间
从图4可以看出，在监测弧菌超标之后，采用消毒补菌处理，大多数塘弧菌数量能在2天内直线下降到安全范围内，个别弧菌数量过高（4000以上）池塘（如E3）下降幅度相对平缓，需要3天甚至更久。结合期间天气和池塘状况分析，发现在溶氧更高、弧菌总数一般超标情况下，弧菌处理效果较好，如若溶氧水平较低、弧菌总数过高，需要进行2次甚至多次连续消毒，再进行补菌。
图4 部分池塘弧菌监测数据（红色箭头表示当天进行消毒补菌）
2、使用周期
从处理效果来看一些塘能维持低水平弧菌数量较长时间，可达20天之久；但也有池塘维持时间较短，5天左右。这种差异与池塘情况相关。比如不同投喂量、溶氧水平、藻相情况（透明度、是否浑浊或倒藻）等情况以及其他操作处理。
图 5 池塘消毒后弧菌变化趋势
3、黄菌与绿菌
黄绿菌只是一种简单的分类方法，是根据弧菌在TCBS弧菌培养基上的菌落特征进行鉴别，能发酵蔗糖的弧菌在培养基呈现黄色，比如溶藻弧菌、霍乱弧菌等；不能发酵蔗糖的弧菌呈现蓝绿色，比如副溶血弧菌。所以，黄、绿菌不是两种，而是两类弧菌。
表1 黄菌与绿菌
图6是上述塘黄、绿菌各自数量情况。可以看出，黄菌和绿菌很少出现均等的情况。在弧菌总数超标时，既可能是绿菌占绝大多数，也可能是黄菌占绝大多数，但都会引发对虾异常，而且有研究表明黄菌（霍乱弧菌）和绿菌（副溶血弧菌）都能感染对虾发病。所以，在养殖过程中，只要弧菌总数超标，不论黄绿，都建议进行消毒补菌操作。
图6 部分池塘黄绿菌各自数量变化
4、规律总结
（1）弧菌爆发点
闷热高温天气、水浑浊溶氧低、下雨天、藻相变、倒藻、死藻泡沫等情况下弧菌数量剧增，前后差异可达10倍，达到2000~15000个/ml。
（2）弧菌控制效果
进行消毒补菌操作后，弧菌得到抑制，大多数塘弧菌数量能在2天内直线下降到安全范围内，个别弧菌数量过高（4000以上）池塘下降幅度相对平缓，需要3天甚至更久。在溶氧更高、弧菌总数一般超标情况下，弧菌处理效果较好，如若溶氧水平较低、弧菌总数过高，需要进行2次甚至多次连续消毒，再进行补菌。
（3）使用周期
有些塘5天要使用，有些塘可维持20天，主要受上述闷热高温天气、水浑浊溶氧低、下雨天、藻相变、倒藻、死藻泡沫等因素影响。其次高温投料量大，有机物过多成为弧菌繁殖温床，也会缩短使用周期。
（4）黄菌或绿菌都可引起虾发病
所以，当检测出池塘中弧菌总数超标即进行消毒补菌处理。
四、效果分析
弧菌危害性大但并不是毫无办法，大量实践经历证明，氧化杀灭配合微生态制剂，可以很好的对弧菌进行控制。除了对弧菌有直接杀灭作用外，氧化剂能有效水体提高氧还电位，促进微生态的自动运行，对有机物分解和生态抑菌，大有裨益。
靓底主要成分为过硫酸氢钾复合盐，属于一种强氧化剂，是由两分子的过硫酸氢钾，一分子的硫酸氢钾和一分子硫酸钾组成的独特的三倍体盐，简称PMPS或KMPS，分子式为2KHSO5•KHSO4•K2SO4，活性物质为过硫酸氢钾，是一种高效、安全、绿色的的酸式过氧化物氧化剂，对虾子、藻类刺激性小，被国际上誉为“强氧化性和安全性的完美结合”。
过硫酸氢钾在水中发生链式反应，可连续持久的产生小分子自由基，次氯酸，新生态氧和活性氧衍生物，氧化和氯化病原体，使菌体蛋白质凝固，产生的OH自由基作用于DNA，RNA的磷酸二脂键，干扰病原体的DNA和RNA的合成，从而杀灭病原微生物。在这个反应过程中，通过产生H+可以起到酸消毒剂的效果，中间产物Cl2和ClO-可以起到卤素类消毒剂的作用，通过释放O2-自由基可以起到氧化物类消毒剂的作用，并占主导。相比卤素类（氯、碘、溴）、醛类、酚类，生物提取物（精油）、季胺盐类（苯扎溴铵、苯扎氯铵）、金属类（硫酸银、硝酸银）消毒剂，过硫酸氢钾属于复方消毒剂，不产生耐药性。
图7 靓底对虾苗安全性实验（1ppm=666克/亩·米）
消毒操作后，池塘有益菌和弧菌一样，受到消毒剂影响，需要进行大量补充，发挥生态占位作用抑制弧菌生长。强力倍生源含有5株具有抑菌功能的芽孢杆菌和2株反硝化细菌，在水体中不仅能分解大分子有机物，如残饵、粪便和死藻等，同化吸收亚盐、氨氮，还能不断分泌抑菌成分，抑制弧菌生长，尤其对高致病性的绿菌有很好的抑制作用。
值得注意的是，消毒过后何时补菌非常重要。在养殖环境下，有机质积累、溶氧偏低，弧菌快速发生反弹，消毒过后不进行后续处理，短时间内即会恢复原有水平。所以应该尽可能在接近弧菌反弹时间节点时进行补菌操作。据大量一线反馈，在靓底消毒6—12小时后补充强力倍生源效果显著。比如放苗20天前有机质积累较少，底部条件较好，可消毒12小时后补菌，可视具体天气条件、饲料投喂量等因素适当提前；养殖20天以后，建议6小时后即进行补菌。
表2 强力倍生源与其他产品分解酶能力及抑菌能力对比
备注：上层：弧菌（绿菌）菌悬液直接涂布于TCBS培养基；下层：绿菌菌悬液+倍生源溶解液混合后涂布。
图8 倍生源有效抑制绿菌生长
五、讨论
弧菌危害严重，却在养殖过程中无法避免，平日抑制弧菌生长，异常情况下消除弧菌威胁尤为重要。通过和杨总多次交流，其认为控制弧菌疾病是多方面综合考虑的结果：
①稳水，避免弧菌爆发和对虾应激，掐灭导火线。
②改底，定期缓解底质“氧债”情况，打断弧菌生长节奏。
③壮虾，增强体质，提高对弧菌免疫力。
④弧菌监测：定期进行弧菌监测，尤其是对虾异常情况下进行弧菌诊断，消毒补菌更加有理有据。
日常做好水、底、虾三方面预防工作，在遭遇异常情况，弧菌突增时再辅以弧菌控制操作，防治结合，才能避免弧菌病害。
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